红薯上市了,小时候妈妈常做的红薯干,你还记得吗?

金秋十月,真可谓是收货的季节。

北方的小麦丰收了;

南方的水稻丰收了;

四川的爱媛橙热销了;

福建的柚子也上市了;

赣南的橙子甘甜可口;

徐香的猕猴桃酸甜有味;

如今,我们的红薯也出土了!

美味真的是太多了!!!


红薯上市了,小时候妈妈常做的红薯干,你还记得吗?

红薯,别名:甘薯、番薯、山芋、地瓜、红芋、白薯、红苕。

那么吃红薯有什么好处呢?

1、抗癌

能有效的抑制结肠癌和乳腺癌的发生。因为红薯中含有丰富的植物纤维,可以减少肠道中致癌物的停留,从而减少对肠道的刺激。

2、通便、减肥

吃红薯能有效的阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。红薯含有大量的膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒。尤其对老年性便秘有着很好的疗效。

3、提高免疫力

红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。

4、抗衰老,抑制黑色素的发生

防止雀斑和老人斑的出现。红薯还能抑制肌肤老化,保持肌肤弹性,减缓肌体衰老的进程。

5、有利于肠道中多余的胆固醇类物质的排出

由于进食红薯后,会增加肠道的蠕动,可以减少肠内容物在肠道中的停留。所以,经常吃红薯对降低体内的胆固醇很有好处,有助于预防心脑血管疾病的发生。


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对了,要教你们,红薯干怎么做的!

1、挑选食材

食材很重要,因为我们自己制作的时候不会添加任何的作料,所以要挑选比较甜的红薯来做。

不要挑太小的,因为里面全都是丝。要选个头大,颜色是黄瓤或者是红瓤的红薯


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2、蒸

把红薯洗干净,放在蒸锅里蒸,大概半小时左右就熟了。


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3、晾、去皮、切

蒸熟的红薯放在通风处晾晒,晾凉之后把红薯皮剥掉,用刀将红薯切成片状或长条形状,不要太厚。


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4、晒

把红薯干放在透风的篦子上,然后放在太阳下晒,或者比较通风的地方。晾晒时间大概在三天左右。不要时间太长,太长的就咬不动了。


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这样你自己做的美食就成功了。是不是很有成就感呢?

口感要比外面卖的好吃,而且吃的放心。

最主要的是让朋友和家人享受自己的作品最有成就感!


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我的几个朋友给吖吖反应,天天上班,哪有时间去菜市场挑红薯

何况,我这么美,去菜市场是不是有点不合适

我说:“嗯,你长的这么好看,说什么都对!我也是在网上买的。”

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广西巴马红蜜薯,粉糯香甜,独特含有的碘和硒,比其他红薯多一倍营养,多一层口感。

要不你尝尝?


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