都知道有一句谚语叫“病从口入”，很多癌症都是吃出来的这个也是可以理解的。食道癌就是经常喜欢吃过烫的食物，胃癌是经常暴饮暴食，肝癌是经常是霉变的食物，肠癌是经常吃油腻的食物导致的.......据统计有三分之一的癌症是因为不正常的饮食导致的，不健康的饮食习惯催生了越来越多的癌症患者。癌症是吃出来的，那能不能把它“吃”回去？
实际上不少人却对癌症食疗存在这样的奢望：严格控制饮食癌症就不会进一步恶化，甚至是企图完全依靠食疗来消灭癌症。 这种想法是错误的，食疗在癌症治疗中只能起到辅助的作用，它可以辅助、弥补药物等其他疗法的不足，却不能代替药物、放疗、化疗、手术等之功效，我们不能过度夸大它的作用，避免因小失大。
食疗是如何对癌症的治疗起辅助作用的呢？恶性肿瘤细胞无限制地快速增殖是癌症的一大特点，癌细胞在增殖过程中，必然耗费人体内的大量能量。癌症病人通过饮食治疗可以加强营养补充，可以扶植身体的正气，提高元气，提高机体免疫力，防止癌症的复发和再患其他癌症，从而起到缓解癌症病人临床症状，改善其生存质量，延长寿命的重要作用。
食疗膳食中许多食品是药品的一部分，有一定的疗效，但不能完全取代药品，更不能取代药疗等肿瘤的常规治疗，而应在借助食疗提高机体体质和免疫力的基础上，积极进行综合治疗；当然，只注重手术、放化疗等现代医学的治疗手段，不重视饮食调养的观点也是错误的，各种针对肿瘤的治疗手段在杀灭肿瘤细胞的同时，也会损害机体的正常细胞，导致正气的亏损，如果不加强饮食调养，最终会导致正气的溃败，反而失去治疗的机会。
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