民以食为天，食以安为先
食品安全涉及千家万户
关系每一个人身体健康和生命安全
今年是兰考创建第二批河南省食品安全示范县的验收年，话说，你对创城了解多少？什么是创城？
创城就是创建河南省食品安全示范县。
争创河南省食品安全示范县，有利于兰考县进一步提升食品安全保障水平，推动食品安全工作再上新台阶，更好地呵护好市民“舌尖上的安全”。
自2017年开始创建以来，我们一直在行动！
全县的食品安全工作者一直在努力着！
在接受调查之前
希望您能了解
兰考创建河南省第二批食品安全示范县应知应会知识
共同参与支持食安创城，谢谢！
一、我县创建省级食品安全示范县主要内容有哪些？
2017年，我县被列为全省第二批食品安全示范县创建活动试点县，将围绕加强食品安全各环节监管、治理食品安全违法犯罪行为、加强技术支撑能力建设、落实企业主体责任、构建社会共治格局及加强宣传、鼓励监管创新等工作目标开展创建工作。通过深入开展食品安全示范县创建活动，使全县食品安全责任落实更加到位，监管体制更加科学，城乡监管更加均衡，技术支撑更加高效，应急处置更加得力，公众食品安全意识更加普及。
二、食品中毒如何预防？
（1）洗蔬菜水果最好先用水浸泡，再仔细清洗。（2）选购包装好的食品时，要注意包装上的有效日期、生产日期及要求保存环境。（3）烹食用的器皿、刀具、抹布等需要保持清洁干净，加工、盛放生食与熟食的器皿应分开使用。加工、储存食物一定要做到生熟分开。（4）正确烹调加工食品，隔夜食品、动物性食品、生豆浆、豆角等必须充分加热煮熟方可食用。（5）冰箱等冷藏设备要定期清洁，冷冻的食品如果超过3个月最好不要食用。（6）妥善保管有毒有害物品，防止误食误用。（7）不要采集、食用不认识的蘑菇、野菜和野果。（8）在外面吃饭，尽量不要到无证饮食场所。（9）腌菜时选用新鲜菜多放盐，至少腌30天以上再食用，现腌的菜，最好马上就吃。（10）食用海味产品必须采用正确的烹调方法，炒熟烧透，生吃海产品应洗干净，用食醋调着吃，对预防食物中毒有一定的作用。（11）不吃腐败发霉的食物。（12）尽量不吃鱼胆。
三、怎么参与河南省食品安全示范县创建？
1. 时刻关注食品安全问题；
2. 充分认知食品安全重要性；
3. 主动参与河南省食品安全示范县创建的各种活动。如：社会监督活动，志愿者行动等；
4. 自觉做食品安全的守护者，拒绝不安全、不合格食品的消费。
四、 食品从业者该怎么做？
每一位食品生产从业者谨记：依法经营，食品生产经营者应当认真学习贯彻《食品安全法》等法律知识，强化法律意识、责任意识、行业自律意识，自觉做到经营主体资格合法，杜绝无证经营，杜绝不合格食品出厂、入市、进店、上柜台、上餐桌，从源头上把好食品安全质量关，切实履行食品安全第一责任人的责任；规范经营，建立健全并严格遵守食品生产经营者自律制度，按照食品安全国家标准使用食品添加剂。
食品安全投诉举报电话：12331
你我多一份参与 食品多一份安全
共建河南省食品安全示范县
近期，省政府食安办委托第三方调查机构正在用电话12340调查的方式，对我县及各乡（镇、街道）食品安全满意度及食品安全创建工作进行民意调查。如果您和您的家人接到“12340”电话，请您积极配合，以包容的心态，耐心回答完调查员提出的问题，对我县食品安全监管工作给予评价。您“满意”的回答是对我们食品安全监管工作最大的支持，衷心感谢您对全县食品安全工作的关心、支持和参与！
转发就是最大的鼓励！感谢您的支持！
创建省级食品安全示范县 共享平安健康幸福新生活
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