资料显示，近年我国化肥平均施用量已达到发达国家化肥安全施用上限的2倍，而平均利用率仅为40％左右。在肥料施用配比上，氮:磷:钾施用比例为1 : 0.45 : 0.17，氮肥、磷肥用量偏高，钾肥用量偏少。由于化肥过量使用导致氮磷流失进入水体而引起的污染负荷，已经远超过工业点源。缺乏科学的施肥理念与技术，不少水稻种植户仍旧沿用传统的施肥习惯，导致水稻种植过程中出现倒伏、结实率低或病虫害严重等问题，制约产业发展。
11月2日，2018天禾加钾平衡施肥项目水稻观摩会在珠海斗门莲洲镇东湾村举行。加拿大钾肥公司（下称“加钾公司”）副总裁、加钾国际上海代表处董事总经理、首席代表杜东海，华南农业大学水稻研究室主任唐湘如，广东天禾农资股份有限公司副总经理罗旋彬，广东天禾钾肥部总经理张赐柑，珠海市供销社副主任袁绍勇等嘉宾，以及来自周边地区近百名水稻种植大户共同出席了观摩会。
“质量决定价值。随着人民生活水平的不断提高，能否实现增产增收，取决于产品的质量，我们正是希望通过不断举办这样的活动，宣传推广平衡施肥理念和技术，提高种植效益，让更多中国农民实现增产增收。”杜东海在致辞中表示。
加钾公司副总裁、加钾国际上海代表处董事总经理、首席代表杜东海博士致辞。
据了解，“天禾加钾平衡施肥项目”是由加拿大钾肥公司发起，广东天禾农资股份有限公司负责实施管理的科学平衡施肥研究项目。通过研究钾肥不同施用量对农作物产量、品质以及肥料利用率的影响，探索平衡施肥、科学种植，为作物增效、农户增收服务。探索平衡施肥、科学种植技术一直以来都受到科研院所和农业生产者的认可和支持，而这正是“天禾加钾平衡施肥项目”的初衷和出发点。
唐湘如表示，目前广东省化肥使用量是全国平均水平的1倍多，远远超过发达国家的化肥使用警戒线。而广东省化肥平均有效使用率仅为30％左右。不合理施用化肥导致氮、磷过剩，加大了养分的流失，造成地表水和地下水污染。合理施用氮、磷、钾肥，平衡施肥，不但能提高作物产量和效益，提高磷、氮肥的利用率，还能减少环境的污染，节能、环保、增效。
在“天禾加钾平衡施肥项目”的水稻试验田，唐湘如教授向参会种植户讲解不同梯度钾肥施用量对水稻生长发育、产量等方面的具体差别，介绍钾肥对水稻生产指标的重要影响。
加钾公司副总裁杜东海博士（右一）、广东天禾钾肥部总经理张赐柑（中）与农户共同观察水稻生长情况。
据介绍，平衡施肥是在一定的气候条件下，根据作物的营养特性、土壤的肥力状况以及肥料的性质，而采取的适时、适量的施肥方法和技术。
首先是养分总量配比的平衡。决定植物产量的是土壤中相对含量最少的有效养分，如果增施的肥料不含最小养分，不但难以增产，还会降低肥效。只有平衡施肥，作物才会健康；只有作物健康，才能达到减肥、减药、增产、提质的目的。
其次是施肥时间上的平衡。在不同的生育时期，水稻的营养需求是动态变化的，根据不同时期水稻的需求特点，施肥方式也随之调整。因此，在施肥量相同的情况下，不同时期肥料分配量的确定也是平衡施肥的重要内容之一。
在本次平衡施肥试验，养分配比以N : P2O5 : K2O = 10.8 : 3.15 : 8.55为基准，在氮、磷施用量相同的情况下，设置0千克/亩、4.28kg/亩（50%钾）、8.55千克/亩（100%钾）、10.26千克/亩（120%钾）等不同施钾量梯度试验；在施肥时间及分配量上，氮肥、钾肥按基肥70%、植后7天30%施用，磷肥按基肥100%一次性施用。
2018年“天禾加钾平衡施肥项目”试验处理展示
笔者在示范田里观察到，与不施钾肥和施用量不足的处理对比，采用平衡施肥技术（100%钾）的水稻长势更加均衡、叶片更加宽大厚、茎秆更加粗壮，根系生长更加旺盛，谷粒明显更加饱满、并有效减少了胡麻斑病的发生。
“水稻抗倒伏能力显著提升，病虫害大大减少，水稻结实量明显提高，每亩增产约100多斤。”现场来自台山的水稻种植大户李胜业在与笔者交流这两年使用平衡施肥技术的效果时这样说道。他表示，平衡施肥的理念和技术的效果非常理想，今后还将继续使用。
活动现场
活动现场
唐湘如为水稻种植大户带来平衡施肥及钾肥的知识技术讲座。
在技术交流会上，唐湘如指出，钾作为农作物所需的三大元素之一，合理的施用对所有的农作物都很重要。钾充足，不但能使农作物产量增加，而且可以改善作物品质。
钾对农作物品质影响主要体现在：1、油料作物的含油量增加；2、纤维作物的纤维长度和强度改善；3、淀粉作物的淀粉含量增加；4、糖料作物的含糖量增加；5、果树的含糖量、维C和糖酸比提高，果实风味增加；6、橡胶单株干胶产量增加，乳胶早凝率降低。因此，钾通常被称为“品质元素”。
唐湘如提到，植物缺钾的常见症状：茎叶柔软，叶片细长、下披；老叶叶尖和叶缘发黄，进而变褐；在叶片上往往出现褐色斑点，严重缺钾时幼叶也会出现同样的情况；根系生长停滞，活力差。
“我们对新知识新技术学习掌握得慢，但是通过唐教授和‘天和加钾’工作人员耐心指导，都学到了新技术！”来自江门台山的种植户李翠月向笔者说道，“平衡施肥技术对种植户帮助很大，通过使用这个技术，我们对种植水稻更有信心了！”
活动现场
广东天禾钾肥部总经理张赐柑介绍“天禾加钾”
据介绍，加拿大是世界上最大的氯化钾生产国和出口国之一，已知储量为几十亿吨，按目前全世界的需求水平来计算，可供开采几百年，加拿大目前的氯化钾生产能力达到3000万吨/年。自1972年成立以来，加拿大钾肥公司已销售近2亿吨钾肥，覆盖60个国家，超过125位客户，其中已累计向中国供应4000多万吨钾肥，持续为中国用户提供稳定优质的产品和服务。
近年来，加拿大钾肥公司和广东天禾在广东省农业科学院、海南省农业科学院、华南农业大学等省内外高等科研院所的技术支持下，分别在海南、台山、珠海、广州、雷州等各地开展平衡施肥试验，在水稻、香蕉等农作物取得了良好的试验示范和推广宣传效果。2018年，该项目与华南农业大学及雷州市农科所合作，分别在广州从化鳌头、珠海乾务镇新村、莲洲镇东湾村、雷州杨家镇等各地开展试验，旨在倡导科学种植，展示和推广平衡施肥技术。
自2015年加钾公司与广东天禾开展合作以来，取得令人鼓舞的成果。为了进一步加强战略合作，双方将2018年定义为“天禾加钾年”，今后将在业务规模、服务推广等各个方面不断加强合作和投入。天禾加钾平衡施肥项目作为其中的一个公益性活动，双方将坚持不懈地在不同地区、不同作物逐年开展，持续助力中国农业健康发展！
记者丨南方农村报 高永彬
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