又是一年秋来到,桂花清香飘满城。
在这一年中“最香”的季节,漫步在桂花树下,闻着沁人心脾的桂花香,心情似乎都变美了呢。
看到满树的桂花,不禁让人想到了一道名点:藕粉桂花糖糕。这款在《如懿传》、《甄嬛传》与《红楼梦》中频频被提及的糕点。
藕粉本就滑腻清甜,当融入桂花的香,糯米的糯,划入牛奶的醇,入口软滑细腻,清甜中透着淡淡的桂花香气。
想不想试试这道糕点?用X7Z!
即使你不是糕点大师,都可以在家轻松做出来,千万别错过哦!
准备食材:糯米粉、白糖、藕粉、糖桂花、澄粉
机器:火星人X7Z
制作过程:
1、将糯米粉、澄粉和藕粉,按照3:2:1的比例混合。还可以按照自己的口味,在混合面粉中加入白糖,喜甜的可以放得略多些。
2、将80g白砂糖放入200g开水中,充分溶解。
3、将糖水倒入拌好的面粉中,打匀。
4、打匀的面糊中加入40g食用油,继续打匀,直至水油混合。
5、将面糊均匀倒入模具中。
6、再将模具放入蒸箱内。
7、选择蒸煮模式→温度100℃→时间40分钟→确认开始。
8、将蒸好的糕取出,淋上少许的糖桂花。
9、最后装盘,完成啦。
秋天桂花飘香,泡上一壶茶,配上这份清香软糯的糕点,感受惬意的秋风,真的好舒服!
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