红薯干是一种老少皆宜的食品。由于农村里面的红薯多，不吃完又浪费，所以聪敏的他们就想着把红薯晒干，这样可以慢慢吃，还可以当做一种零嘴。由于现在农村里很少有人去做这些东西了，可是爱吃红薯干的人也不少，市场上的供不应求，就让一些零食的生产商大赚了一笔，但是现在的“红薯干”还和以前一样是红薯做的吗？
红薯里面含有丰富的淀粉和一些微量元素，多吃一些红薯可以消食养胃，排毒。红薯干也很有嚼劲，一些家长就觉得红薯干比其他零食健康，所以常卖给孩子吃。但是我们可别忽略，现在的红薯干是一些零食工厂的出来的，本质上已近发生了变化，现在的它已近从当年的“村花”变成了城里备受宠爱的“零食”，自然是迎合了大众干的口味。知道红薯干本质的些家长都说：我经常给家人买红薯干吃，现在想把自己打一顿。
首先我们来对比一下零食版的红薯干和农村版的红薯干的味道：零食版的红薯干味道比较的甜，而且松软，不会这么硬。农村版的红薯干味道是清甜的，由于是自然风干和晒干的缘故，所以咬起来会比较的硬。其次我们再来对比一下色泽：
零食版的红薯干是金黄的，色泽均匀，这是由于讨消费者的喜爱，所以添加了一些食品添加剂，而纯天然晒的红薯就不一样了，晒出来的色泽不会均匀。由于添加了防腐剂的缘故，农村版的红薯干也比零食版的红薯干保存的时间也短很多。
所以从以上我们可以看出，红薯片并不真宗，不是纯天然的红薯片，里面还添加了一些其他的食品添加剂，所以喜欢是红薯干的人还是自己动手做吧
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