本來只是去擼個串串,結果在這家不起眼的小店裡還發現了明!星!臉!hoho~當然,對我來說,吃還是最重要的,關鍵是還有一不小心就能白吃白喝的喲~
說到藏於小店的這兩張明星臉,那可是有圖有真相噠,
特意拍了“郭采潔”穿串串、“余文樂”煮米線的照片給小夥伴們來鑑定。
(是不是相似度95%)
串串香,細細的一根竹籤,穿上各種菜往翻滾的鍋裡燙上幾分鐘,撈起來蘸個蘸料口齒留香經久迴盪,
想白吃白喝一組可以到了店上問一下他們店的“郭采潔”和“余文樂”哦。
- 1、醇厚鍋底
砂鍋串串整個味道的精華,都在這底料裡面,
這就要求用料都必須足夠新鮮,比例更要足夠嚴謹精確才能天下無敵,
要辣更要香,才能讓人唇齒留香回味無窮。
鍋底的重頭戲是牛油,獨門秘製的手法,端出來的鍋底味道濃郁,辣味醇厚,夠勁兒,
紅湯鍋解饞、清湯鍋解膩,只用點一個鴛鴦鍋,360°全方位照顧到挑剔味蕾。
- 2、必吃招牌串串
牆角碩大的冰櫃裡放滿了幾十種串串,
葷素統統都是7毛每串,有些肉類也只是穿了一根籤籤,很實在。
香菜牛肉
香菜牛肉屢試不爽,吃不膩的明星串串,新鮮上乘的牛肉包裹著鮮嫩的香菜,
絕妙的搭配讓兩種食材之間美味互補,再加上鮮香麻辣的湯底,還未入口就口水直流了。
豇豆牛肉
吃了那麼多年串串,還是第一次吃豇豆牛肉,清脆的口感搭配牛肉的鮮嫩,驚喜萬分,
豇豆與牛肉的完美配合,給本身香辣的牛肉添加了一絲清香,爽口不油膩。
泡椒牛肉
牛肉中間包裹了整整一顆小泡椒,酸辣味的泡椒被牛肉緊緊裹住,
在泡椒酸辣和鍋底香辣的雙重衝擊下,咬一口在口腔內爆漿的感覺很酸爽。
胡蘿蔔牛肉
喜歡吃胡蘿蔔的小夥伴,串串也可以來一發,胡蘿蔔絲的回甜加上牛肉鮮嫩的口感,
如果你是輕口味愛好者,那這款就是最好的選擇,胡蘿蔔不要煮太軟,硬一點更好吃哦~
薄荷牛肉
薄荷和牛肉的搭配,給人初吻般的透心涼、心飛揚的感覺,
牛肉包裹著清新的薄荷,美滋滋。
脆骨
最喜歡脆骨那香脆的嚼勁了,7毛一根真的很容易不知不覺吃很多,
脆骨獨有的香味簡直讓人不能忍。
臭豆腐
在別處吃不到的臭豆腐串串,
這“沁人心脾”的臭味,只站在一旁都能讓人覺得無比銷魂,
聞之臭卻食之香,涮紅湯絕對經得起考驗。
香菜牛肉、薄荷牛肉、胡蘿蔔牛肉...吃串串少不了的必須是各類的牛肉串串,
當然,這裡幾十種滋味各異的串串,在鍋裡涮個幾十秒,想想都覺得美妙呢~
- 3、新鮮划算盤菜
擼串串不能少了新鮮的盤菜,他們家這個十九塊九的吃下來還是很划算的,
鍋底就值三十八了,現在還加2個盤菜,總的十九塊九,再加點串串是不錯的選擇哦!(但是隻在這個月以內哦)
麻辣牛肉
每一片都裹滿辣椒的麻辣牛肉,因為提前碼了秘製醬料,牛肉相當入味,
香料迷醉舌尖的快感牛肉又嫩又爽,吃在嘴裡肉質細嫩爽滑,簡直回味無窮。
鮮切牛肉
如果想吃最鮮美的原味牛肉,那鮮切牛肉瞭解一下,
瘦而不渣,瘦而不柴,爽嫩滑溜,放進滾燙的湯中涮10秒,爽嫩的口感油然而生。
鮮鴨腸
鮮鴨腸不能穿串串,只能裝盤裡涮了,隨便挑起一條,粗細都很勻均,
在鍋裡“七上八下”,味道鮮美,香脆可口。
- 4、麻辣誘人的味蕾體驗
爽口的胡蘿蔔牛肉、獨特的豇豆牛肉,重口味的泡椒牛肉、清新的薄荷牛肉等,
每一種串串都能帶來不一樣的感受。
看著堆滿桌子的串串和盤菜,等不及先抓一把串串下鍋,
真切表示,我的肚子已經“嚴重抗議”了,煮五分鐘左右就可以吃了,口感最佳。
各種牛肉串串下鍋時,記住一定要哐哐浸入紅油才過癮,接下來,就看你有幾個胃啦。
起鍋一瞬間,香辣的鍋底味直撲面門,用秘製醬料醃製好的麻辣牛肉,
還沒入口就能想象那股麻辣鮮香,口感控們,喜歡吃一定要多拿點哦~~~
原來以為,臭豆腐和串串一起煮會串味,結果放了臭豆腐發現,擔心完全是多餘噠,
融入了臭豆腐的香味後,口感更棒了。
吸足了湯汁,臭豆腐汁水都要溢出來了,輕輕咬一口都要小心湯汁飛濺,
整個非常厚實鬆軟,又辣又爽超級過癮,來這,一定要吃!一定要吃!
為了讓清湯鍋顯得不那麼寂寞,新鮮的時蔬串串表示隨時待命,準備解辣,
葷素搭配,吃著才最有味哦。
還嫌味道不夠的話,自助調料臺10多種作料,可以根據個人口味調製喜歡的蘸料。
- 5、在串串店劃米線、甩炸洋芋
小鍋米線
想感受邊擼串邊劃米線的感覺嗎,
這裡除了有各類串串以外,還有昆明“余文樂”現場為你煮小鍋米線哦。
小鍋米線是老昆明最傳統的製作方法,加入鮮肉、韭菜等調料,用小銅鍋煮沸,
這碗小鍋米線,口感不輸江湖名店。
炸洋芋
有米線的地方,就不會缺炸洋芋,炸洋芋香辣爽口能解饞還管飽,是昆明人最喜歡的小零嘴之一啦。
炸臭豆腐
“遠臭近香”的油炸臭豆腐,吃起來香辣味美,別有一番風味,蘸上調料,一嘴一個香出天際。
紅糖餈粑
作為擼串串的標配小吃,紅糖餈粑絕對佔有一席之地,
軟糯Q彈的紅糖餈粑,黃豆粉配上紅糖糖漿真的超香超甜。
- 6、就餐環境
工農兵風格漫畫遍佈小店各個牆面,再加上一些俏皮可愛的標語,
結合多彩裝飾的點綴,整體風格輕鬆活潑,擼串氛圍感十足。
牆上各類風格迥異的掛件很有意思,也給小店增添了一絲另類的趣味性呢,
擼串同時還想拿起手機拍拍拍,8月的17號七夕曬照,到時各種造型請準備好哦,小店老闆還準備了驚喜哈~
想看明星臉,又想擼串串,還想要吃的划算,那這裡實在是太適合啦。
這張著明星臉老闆的爽串串砂鍋串串香在哪裡,昆明五華區盈江路萬彩城市花園二期6幢127號就是,
新的昆明五華便民服務中心就搬在他們家樓上,一頓吃下來一個人大概就四十左右。
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