在村子南部的一片菜地里，村民赵民正在地里忙活着把大蒜种下去，旁边还有三两邻居在帮忙。天气已经立秋了，可还是比较热，赵民一边招呼我们，一边用毛巾擦汗。
整个村子也算是小有名气的大蒜种植区，最近几年来，村里大蒜种植面积总共100亩以上，除供应本地市场以外，还会通过运输，销往其他省市的市场。赵民是村里有名的种植能手，他不仅种粮食，还会种植果树以及其他经济农作物。
大蒜，它又叫蒜头，胡蒜等，属半年生草本植物。大蒜这种农作物，大家都比较熟悉，它是一种入菜佐料，也可以作为蔬菜单独炒食。由于自带一种比较浓烈的蒜辣气味，很多人都喜欢，因此，大蒜在市场上也很受欢迎。在广大农村地区，种植大蒜是农民朋友增加收入的渠道之一。
种植户赵民介绍说，在北方地区现在正是大蒜播种的时候。但是在南方地区，一般大蒜种植时间是十月份至十一月份，上市时间约在春节后的3，4月份,他现在也算是提前种植，由于温度较高，种植下去后大蒜也能够正常生长，他想要赶在春节前大蒜能够成熟，可以采摘上市，卖个好价钱。
他非常乐观的告诉我们，春节前物价会小幅上涨，大蒜，农作物等也是如此。根据去年的情况，大蒜春节前的收购价每斤不会低于1.5元。一亩地产量能达到3000以上，一算下来，一亩地能赚到5000多元。小编认为，在大蒜市场行情不稳定的情况下，一亩地能收入4000元也是很不错了。
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