事件回顾
10月19日，上海中芯国际学校的家长在一次偶然的机会，走进学校后厨，却被眼前的场景惊呆了。发霉的番茄，“早产”的猪皮，沾着洗洁精的餐具，还有提前3天泡发的木耳……
所吃食物和所缴纳的收费却是不成正比例的，英文部9至12年级的学费，每年高达124000元；幼儿园及1至3年级的学费，每年高达108000元。
当家长无知吗
承包食堂的还是知名国际企业的下属公司，就是这样的公司，居然在高度发达、人才云集、信息发达、监督机制相对完善的上海，做出了这样的事，不敢想象！
难道这些公司不相信：世界上没有不透风的墙？
难道不知道：纸里包不住火？
难道觉得自己是最聪明的人？别人都是无知的傻子？
还有多少这样的食堂？
学校一般都是实行封闭式管理，宣称为了学生的饮食安全，都要在校内就餐，这种情况下，保障学生的饮食安全显得更为重要。
这里并非要危言耸听，在上海都能出现这样的问题，其他地方就没有相似的问题吗？
孩子正在生长发育的黄金时期，也是学习的关键时期，食品安全容不得一点马虎。
而直接面对食品的孩子，却因为自身认识不到位，判断能力有限，表达能力有限，对问题不能有效的判断、发现和揭露。
严惩不贷和紧抓不懈
对于这样危害孩子健康的事件，应该发现一起，查处一起，并且查出的结果要能起到对一些人的警示作用。
同时，对于学校的食堂更要有一系列的保障措施来保证食品安全。
严格审查相关饮食机构的资质，并且不定期的检查与定期的审验相结合。
对于食品的供应，更要从源头抓起，能监测，能追溯。
本着谁收益谁负责的原则，明确责任主体。
最有效的，我认为还是陪餐制度，别让教师陪，让校长，让餐饮公司的负责人陪。自己的餐品，自己吃，这样才有动力去督促食品安全。
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