怎樣用地膜栽培辣椒？
辣椒進行地膜覆蓋的效果比番茄要明顯得多。據調査，單株平均葉片數和單株平均葉面積均明顯增加，開花期提早7天，產量和早期產量都成倍增加。
1.品種選擇：常種的辣椒品種有湘研3號、湘研9號、保加利亞黃皮尖椒系列、粵椒1號、粵椒2號、辣優4號等；甜椒品種有中椒5號、中椒11號等。
2.培育壯苗：辣椒育苗方式和番茄基本相同。幼苗長出2—3片真葉時進行分苗，雙株栽植在分苗床或營養體中。在分苗後3—4天，將床溫保持在25—28℃，以加速緩苗，緩苗後可降至22—25℃。在定植前10—15天，要加強低溫鍛鍊，加大通風量，以促使幼苗健壯生長。
3.定植辣椒地膜覆蓋栽培一定要選灌排水方便的地段，不宜連作重茬。定植前的準備工作可參考番茄。
4.定植後的管理：辣椒幼株生長緩慢，不能過分控制營養生長，但初期澆水不當又常導致早期落花落果。
(1)灌水：定植後澆定根水，過5-6天再澆灌適量的緩苗水。在“門椒”開花著果期不必澆水，當“門椒”幼果已經臌大生長後，再行灌水。此後，土壤要經常保持溼潤。在髙溫季節，應在早晨和傍晚灌水，在雨季，則要注意排水和防澇。
(2)追肥：地膜覆蓋要防止早衰，必須進行追肥。追肥以氮素化肥為主，在“門椒”採收前後根據地力進行追肥，進人盛果期後每隔10天左右結合灌水進行追肥，一般畝施尿素10—15千克。在盛果期還可用0.3%的磷酸二氫鉀溶液或0.2%—0.3%的尿素溶液進行葉面追肥。
(3)植物生長調節劑處理：為了提高早期產量，增加經濟效益，可用15—20毫克/升的2,4-D或35—40毫克/升番茄靈塗抹“門椒”、“對椒”花柄，以提高坐果率。一經激素處理，便形成無籽果實。
(4)整枝：側枝發生後可將“門椒”以下的老葉和側枝全部摘掉。另外，還可將向內、長勢弱的側枝摘除，以利於通風。
(5)採收：“門椒”必須儘早採摘，以免影響植株的營養生長。此後，當果實達到商品成熟期即可採收。
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