鯿魚
鯿魚
宋 蘇軾
曉日照江水，游魚似玉瓶。
誰言解縮項，貪餌每遭烹。
杜老當年意，臨流憶孟生。
吾今又悲子，輟筋涕縱橫。
東坡肉
豬肉頌
宋 蘇軾
淨洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。
待他自熟莫催他，火候足時他自美。
黃州好豬肉，價賤如泥土。
貴者不肯吃，貧者不解煮，
早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。
清蒸魚
初到黃州
宋 蘇軾
自笑平生為口忙，老來事業轉荒唐。
長江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香。
逐客不妨員外置，詩人例作水曹郎。
只慚無補絲毫事，尚費官家壓酒囊。
炒青螺
望洞庭
唐 劉禹錫
湖光秋月兩相和，潭面無風鏡未磨。
遙望洞庭山水翠，白銀盤裡一青螺。
薏米粥
薏苡
宋 陸游
初遊唐安飯薏米，炊成不減雕胡美。
大如芡實白如玉，滑欲流匙香滿屋。
腹腴項臠不入盤，況復餐酪誇甘酸。
東歸思之未易得，每以問人人不識。
嗚呼，奇材從古棄草菅，君試求之籬落間
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