在古代，大家行軍作戰時，有一句話的大體意思是：儘管作戰時需要的將士和馬匹還沒有行動，但是一定要先把糧草運到作戰的地方。這樣做的原因，就是因為糧食能夠為將士們作戰提供很好的保障。
從這句話中，我們也很容易地就看出了糧草在軍事作戰時，發揮出的重大作用。我們今天就來說一下古代人民作戰時需要的食物。
其實隨著人們生存的經驗越來越多，各個朝代對於行軍打仗時需要的糧食也發生了很大的變化。這也襯托出我們社會的政治，經濟等各方面的重大進步。
從秦朝一直到唐朝，大家都是用粟米，也就是我們現在說的小米，作為最主要食物。在那時，粟米在北方地區的種植是非常廣泛的，而且它的產量也是非常高的，所以大家在種植粟米之後，不僅僅能夠滿足軍隊作戰時的需要，還能夠滿足人們在日常生活中的飲食問題。
一些相關的記載中顯示：在漢朝的時候，一匹馬需要吃素米的量是一個人吃粟米量的六倍。當時的軍隊非常強大，馬匹的數量就有四十萬，這足以見證了當時對於糧食所消耗的量是非常大的。
按照我們現在的一些比較科學的方法來計算，當時對於一個勞動量很大的人來講，每天至少要吃一斤多的粟米，才能夠滿足他各項活動所需要的能量。
在軍隊裡，大家一般都是吃兩頓飯的。在宋朝以前，大家的主食依然是以用小米為主。但是隨著小麥這種農作物的種植，在北方慢慢地變多，所以小麥也逐漸開始作為軍隊的食物來源。
小麥在一開始時，是被大家直接帶著殼煮，這樣做的小麥吃起來是有一些困難的，後來在受到遊牧民族的影響之後，大家就開始把小麥去掉殼之後，碾成粉來製作各種食物，比如炊餅，還有面片等等。這些由小麥製成的新食物，受到了軍隊戰士們的熱烈歡迎。在人們對它們不斷地改造加工之後，製成的食物也是越來越多。
其實我們現在的主食與之前相比還是米、面等等。變化並沒有發生太多，但是那個時候大家的生活質量真的是很低，除了主食之外，對於人們所需要的其他元素，是沒有辦法及時進行補充，這也就導致了軍隊中每個戰士的體質、以及整體的力量比較弱。但是，他們依然堅持在戰場上。
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