視頻：爛番茄、過期食品！民辦學校後廚被曝食品發黴，監管局回應，時長約1分41秒
10月19日晚，市食藥監局接到有關上海市民辦中芯學校食品安全問題舉報後，市食藥監局和市教委要求浦東新區市場監管局、教育局立即核查處置民辦中芯學校存在的食品安全問題。同時，市食藥監局和市教委要求全市所有中小學和幼兒園開展自查，於10月20日晨起組織對上海怡樂食食品科技有限公司提供餐飲服務的本市所有28家學校食堂以及該公司物流倉庫全面開展飛行檢查，並面向全市中小學校和幼兒園開展食堂食品安全專項檢查。10月21日，市食藥監局和市教委還特邀家委會成員進學校食堂參與實地突擊檢查。
經查，民辦中芯學校食堂存在蔬菜黴變、半成品提前標註加工日期、調味品和半成品超過標註的保質期限等問題，對於上海怡樂食食品科技有限公司提供餐飲服務的本市其他所有28家學校食堂，除在上海市民辦中芯盛大幼兒園食堂內查見1瓶虛假標註標籤的調味品，上海協和國際學校食堂內查見1瓶超保質期調味品並在廚房外垃圾桶內查見超保質期麵包外，其他26家學校食堂及該公司物流倉庫未發現食品安全問題。同時，根據專項檢查和突擊檢查反饋信息，目前全市其他中小學校和幼兒園食堂均未發現存在食品安全問題。
針對發現存在不同程度食品安全問題的三所浦東新區學校，浦東新區市場監管局已責令上海市民辦中芯學校、上海市民辦中芯盛大幼兒園、上海協和國際學校食堂立即停止由上海怡樂食食品科技有限公司繼續提供餐飲服務，並已對涉嫌存在食品安全違法行為的上海怡樂食食品科技有限公司立案調查，查實違法行為將依法從嚴從重處罰。如在調查中一旦發現學校和企業利益輸送，將嚴懲不貸。浦東新區市場監管局、區教育局指導上述學校、幼兒園嚴格按有關規定重新遴選供餐單位，做好學生供餐安全保障。
市教委、市食藥監局要求全市各區進一步健全完善學校食品安全監管長效機制，形成校長每週自查、責任督學每月檢查、家委會不定時查看的檢查制度，增加飛行檢查的頻次，發現問題立即督促整改並進行通報批評和問責。同時，要求所有學校食堂必須堅持公益性原則，不得以收取管理費等形式牟利，確保全市學校食堂食品安全。
另悉，浦東新區教育局已責令民辦中芯學校董事會向家長和社會公開道歉，免去校長職務接受調查，對相關責任人嚴肅追責。 責令民辦中芯盛大幼兒園和協和國際學校對相關責任人嚴肅追責。
【新聞多一點】
國際學校學費十餘萬卻給學生吃黴番茄？食堂工作人員：送錯地方了
發黴的番茄，“早產”的豬皮，沾著洗潔精的餐具，還有提前3天泡發的木耳……
10月19日，上海中芯國際學校的家長們走進學校後廚，被眼前的場景怔住了。
壞掉的番茄。
這所學校，英文部9至12年級的學費，每年達124000元；幼兒園及1至3年級的學費每年108000元。家長們質疑，學費如此高昂，一個國際學校竟連食品安全都難以保證。
同時，因此事件，全球團餐巨頭康帕斯旗下企業上海怡樂食食品科技服務有限公司陷入食物黴變醜聞。
有家長告訴紅星新聞，在學校就餐後，部分孩子出現嘔吐等現象。
上海市浦東新區教育局一位工作人員接受紅星新聞採訪時稱，浦東新區多部門高度重視此事，已有聯合調查組進駐上海怡樂食食品科技服務有限公司及其供應的學校。“目前，這一事件仍在調查中。”
紅星新聞從上海中芯國際學校獲悉，21日晚，新的供應商已入駐學校。該校承認，對供應商監管不力，存在不可推卸的責任，“我們對此十分愧疚，向在食堂就餐的學生、教職員工以及廣大學生家長致以萬分的歉意……”
今日（10月22日）18時31分，上海怡樂食食品科技服務有限公司母公司康帕斯(中國)有限公司首次回應此事件：深深自責，並致以誠摯歉意……根據學校、家長的要求，暫停對上海地區部分學校食堂的供餐服務……
擔心孩子吃不飽家長進後廚參觀
上海中芯國際學校，已建校17年，2004年前，它是中芯國際集成電路製造有限公司員工子弟學校。
2017年4月，該校曾獲得由上海市紅十字會頒發的人道博愛獎。此次事件曝出後，這所私立學校飽受爭議。
食材黴變事件的曝出起因偶然。
兩名學生家長向紅星新聞介紹了事發經過。
10月17日，學生就餐時，有家長來意外發現，孩子餐盤中的食物極少：兩個速凍包，一個小鴨腿，半勺青菜，還有一杯牛奶。
10月17日，中芯國際學校午餐。
一天後，這一消息被更多人所知，並引發家長熱議。19日，校方召開座談，就學生午餐進行說明。
當日下午，學生家長陸續趕到。說明會後，有家長提出參觀後廚的請求，校方應允並派人陪同前往。
家長們進入後廚後，意外發現黴變食材。
一位家長向紅星新聞提供的視頻顯示，在堆放食材的塑料筐中，家長們發現了發黴的番茄，開裂，甚至潰爛，且數量較多。一旁的另一個塑料筐中，同樣發黴的洋蔥擺放在那裡。
壞掉的番茄。
視頻中，有家長質問，為什麼會把發黴的番茄放在那裡，食堂一名工作人員稱，“他們送錯地方了，直到現在還沒來取……”
家長們略顯激動，打斷了這位工作人員的發言。
19日下午，經家長們調查，油、米、調料等未發現明顯問題。但標示盛放豬皮、乾貝等食材的容器外殼上卻存在明顯虛假標識的問題，這些產品標識的生產及加工時間竟然是10月20日。
2018年10月19日，學生家長在學校後廚內發現了標識生產於10月20日的豬皮等食材。
一位家長告訴紅星新聞，幼兒園孩子的不鏽鋼碗，目測40%有洗潔精殘留。同時，家長們還發現了提前泡發的木耳，“週一（22日）才使用，會有中毒隱患。”
“食堂監管人員已被停職”學校承諾改造廚房設備
在現場的家長們將發黴食材的照片傳入家長群中，聊天群內，群情激憤。
據浦東新區市場監管局消息，19日當晚8時，接報後，即派人前往調查。
該局通報，現場檢查時發現，中芯國際學校食堂蔬菜筐內的西紅柿存在發黴現象，冰箱內存放的半成品加工日期標註為10月20日，廚房內部分調味品及半成品超過標註的保存期限。
22日，浦東新區市場監管局未披露更多信息，仍在調查中。
10月20日，有家長通過網絡曝光此事，隨即引發關注。
當日下午2時46分，中芯國際學校作出回應。
其中稱，即日起，暫停上海怡樂食食品科技服務有限公司對學校食堂的供餐服務，並配合浦東新區教育局等相關政府部門，對其展開調查，依法依規追究其責任。
通報中，該校承諾，將啟用新的餐飲供應商，確保10月22日正常供餐。經此事件，該校意識到，校方對供應商監管不力，並向家長及學生致歉。“食堂監管人員已被停職，接受調查。”
中芯國際學校一位工作人員告訴紅星新聞，此事件，政府仍在調查中，不便發聲。但該校承諾，將改造現有廚房設備，確保所有廚房加工環節透明化。
今日（10月22日）18時31分，上海怡樂食食品科技服務有限公司母公司康帕斯(中國)有限公司首次回應此事件。該公司在向紅星新聞發來的郵件中稱，這起事件引起社會關注，“我們對公眾由此產生的擔憂感到深深自責，並致以誠摯歉意……待本次調查完成後，將會及時公佈詳細調查結果。”
同時，該公司承諾，從10月21日起，安排第三方食品安全公司對項目點和供應商進行全面檢查。“從週一（10月22日）起，我司按政府相關部門要求，停止上海市民辦中芯學校食堂供餐。同時，根據學校、家長的要求，暫停對上海地區部分學校食堂的供餐服務……再次對全體員工進行食品安全培訓。將以負責任的態度全力整改。”
校方更換供應商家長: 我們可能太相信名牌了
週末過後，學生返校。
一位學生家長向紅星新聞發來了校方的應急方案。
其中承認，10 月19 日，該校食堂發生了嚴重的食品安全隱患事件。“經學校董事會召開緊急會議討論決定:在相關政府部門進行調查期間，停止餐飲服務商‘上海怡樂食食品科技服務有限公司’ 的一切供餐行動。”
過渡期內，中芯國際學校餐飲服務暫由中芯國際集成電路製造(上海)有限公司的現餐飲服務商上海優芙得餐飲管理有限公司提供，“自 10 月 22 日起，承接學校過渡時期的供餐，直至學校選出新的餐飲服務商。”
上海優芙得餐飲管理有限公司相關負責人向紅星新聞證實，21日晚，該公司已派員入駐。
22日午餐後，一位家長向紅星新聞發來了學校午餐的照片：清燉牛肉，西蘭花炒肉片，素炒捲心菜，魚香茄子……這與17日、18日及19日被連續曝出的午餐照片相比，豐盛了很多。
更換供餐公司前（左）後（右）學校午餐對比。
家長們告訴紅星新聞，學校監管不力，但事發後，溝通有效。而供應商方面至今沒有表達歉意，望相關部門嚴懲。
中芯國際學校2018年秋季學期收費通知單。
採訪最後，一位家長告訴紅星新聞，此次事發前，並未發現有何不對，很突然；中芯國際學校，學費昂貴，很多家長都是“海歸”，一個是國際學校，一個是世界團餐巨頭，“荒謬，我們可能太相信名牌了。”
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