昨天开篇Y老师重点强调了马头的茶不止是“浓凶煞”，而今天这位新马头岩登场的第一个山场主人就是来啪啪打脸的，因为他最擅长且专注的风格，就是“浓凶煞”。
江湖传言他坐拥马头山场范围覆盖前三，去年还拿到天心村斗茶赛金奖，以“浓凶煞”著称的505一度成为年度网红热议款，这样的人跟你聊“平常心”，你说气不气人？！
他就是本期90后鲜肉代表，陈泽思。
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陈泽思.猫儿石肉桂
植茗茶叶研究所
退伍回来 承祖业传家艺
提起陈泽思的爷爷，在马头组的人心中，就是带头大哥的存在，类似如今的包工头，几座山头都被他承包了，还带着村民一起种茶制茶。
直到按生产大队把茶山分配给每家每户，这个曾经“地主家”的孩子，家里的茶山才变少了，但依然是马头组的大户。
而他的外公更是在做茶领域，堪称技艺高超的大师傅，仅凭“开筛”这一高难度手艺，就能甩开很多人好几座马头岩。
从小在父亲和外公的熏陶下，他对做茶产生浓厚兴趣，加上家里山场这么多，自己又是独子，退伍后走上做茶的路，也便是顺理成章的事。
“浓凶煞” 就是他工艺风格的标签
去年天心村斗茶赛上，给班主任和Y老师同时留下深刻印象的505，除了“浓凶煞”的极致表现，更是在茶汤和香气的综合叠加下，成为脱颖而出的魏璎珞。
作为505的制作者，陈泽思说，“这种茶的风格，代表了马肉在很多人心目中的风味标准，既符合市场客户的喜好，又在斗茶赛评委面前格外讨喜，既可以做到开盖前三泡定输赢，香气霸气高扬，水醇厚爽滑，滋味上又可以桂皮味尽显，花果香层次分明”。
岗上茶具备的山场特征和工艺风格，都在505中展露出来，同时也代表了陈泽思的直男审美。
他的每一句话，都透着军人的果敢和决断，爱憎分明：我不喜欢幽香的马肉，马肉和牛肉代表了两种极致的山场风格，一个外放张扬，一个内敛幽长，所以马肉怎么能够娘呢！
他笃定地坚持这种风格，就是自己做茶的最佳状态，虽然他家每年还有几百斤的小品种：水金龟、白牡丹、高脚乌龙和奇丹。但他个人就是喜欢肉桂，尤其是直男荷尔蒙爆棚的马肉。
505和它的山场表达
跟着陈泽思爬马头岩的那天，是8月份太阳最毒辣的一天，长在岗上的茶树，毫无遮挡地暴露在烈日下，享受360°无死角的照射，近闻茶树，鲜叶的香气都高扬了八度。
虽然家里的山场并不都是长在岗上，也有类似坑涧里半阴半阳的环境，但地理特征最有意思的，Y老师认为还是长在猫儿石背后，出505的那片山场。
.爬山那天巧遇陈泽思母亲在茶园管理
持续爬坡来到一处位置偏高的坡顶，除了上来的路，四周都是树木，杂草环生，由于茶树生长的地方已是最高点，阳光直接照射的时间很长，每年除了客一点土，也就不做特别管理。
有趣的是，猫儿石山的背面，正中有道内凹裂缝，两边山石鼓起，顶上稀疏点缀了一小片不规则的树林，整座山宛如一个性感十足的猫屁股，这片茶地刚好正对着猫的肛门，不禁让人将505和“猫屎咖啡”联想到一起。
.猫儿石的“肛门”
拥有马头岩肉桂“浓凶煞”的极致风格，又是韵味层次丰富的心机魏，猫儿石下的这块山场就是茶叶里的“猫屎咖啡”。
据说到中秋，再焙一道火，这款505才算真正成型，香、水、韵都会呈plus级别递增，Y老师不禁很想连吃一个月麻辣火锅来锻炼口腔的耐受度，迎接“浓凶煞”plus+的505。
Y老师问答时间
Y老师
除了505，你认为自己最喜欢的山场是哪，特别在哪？
陈泽思
我最喜欢的山场在天游附近，靠近悬崖，算是岗也算是窝，植被非常多，都是参天大树，都是砂砾土，非常难种植，一年产量也就4、5百斤。山场的植被环境、土壤都很重要，正岩的好就好在土壤，泥巴种不出来。
Y老师
今年的505和去年一样吗？
陈泽思
每年同片山场的茶，都不可能一模一样，今年的气候不错，我的工艺风格也没变，还是会延续去年505的调性，目前焙了一道火，放两个月吐青吐透了，再继续焙。
Y老师
去年505呼声那么高，结果拿了金奖，会影响自己今后参赛的意愿吗？
陈泽思
拿奖，家家户户都想，但一年也就几个名次，所以有失落也有希望，武夷山的做茶人，都喜欢斗茶，我希望自己今年保持品质稳定，如果有比赛，就去参加。
而且我喜欢把茶做透，做熟，山场底子过硬劲可以使大点，茶才不会不温不火，就像有个性的人，才有人喜欢。我家的茶都是自然管理，茶叶都更偏黄，说明管理更自然一些。
从第一版马头岩涉猎范围
到新版马头岩范围山场的范围叠加：
.图中红色标注为17版马头岩集萃范畴
.黄色标注为18鲜肉版新山场主人家山场范畴
今 日 互 动
Y老师现在特别爱“煽风点火”，看到手里这一条龙的鲜肉牌，就想到了“明日之子”里的“盛世魔音”，好想把这一组鲜肉整成偶像与实力的Superstars……
原谅中年少女的花痴癌，但如果让你预测
谁将是下一代马头组的鲜肉人气王？
评论区呐喊出你偶像的名志
灯光、音药、鲜花、掌声响起来……
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