可以拿來做啤酒的草

在滴水巖,我見識了太多太多厲害的雜草了,鬼針草、葎草、一年蓬、小竊衣、商陸、北美獨行菜、葛。每一塊小小的地方都有一種優勢雜草,或者植物也像動物一樣,有自己的領地。

水庫旁邊有一大片葎草正在開花,當然,別的地方也有,但是沒有這邊這麼壯觀。規模浩大的葎草讓我想起了《雜草的故事》裡的一句話:雜草是我們硬要把自然世界拆成野生與馴養兩部分造成的結果。它們是邊界的打破者,無歸屬的少數派。它們提醒著我們,生活不可能那樣整潔光鮮、一塵不染。它們能讓我們再次學會如何在自然的邊界上生存。

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葎草是一個特別有意思的草,《本草綱目》雲:葎草,二月生苗,莖有細刺;葉對節生,一葉五尖,微似萆麻而有細齒;八九月開細紫花成簇;結子狀如黃麻子。

當然,在大多數人的眼中,這是一種非常討厭的雜草,纏繞草本,分佈廣泛,耐寒抗旱,如果讓它長到了綠化帶裡,可是一件讓人頭痛的事情,因為它們的生命力極強,蔓延的速度驚人。

葎草又叫“蛇割藤”“ 割人藤”“ 拉拉藤”,它們的莖、枝、葉柄上面都長著密密麻麻的倒鉤刺。這種倒鉤刺並不是嚇唬人的,而是有實實在在殺傷力的。記得有一次看到葎草叢中有一隻甲蟲,不顧一切地鑽進去拍照片,出來時就慘了,所有皮膚裸露的地方都被它的倒鉤刺拉出紅色劃痕,火辣辣地疼,難道因為這樣就叫做“拉拉藤”?

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葎草的葉子紙質,腎狀五角形,掌狀5~7深裂,少數為3裂,看上去還是挺可愛的,葉子對生,特別是剛剛長出來的樣子,充滿綠意,讓人心生歡喜。葎草的花單性異株,雄花很小,黃綠色,圓錐花序,但花粉量很大,只需要輕輕一碰,花粉就會像煙一樣散出來,非常壯觀,讓人懷疑它是不是風媒花。雄花的數量也比雌花多得多,我努力地在雜草堆中尋找它們的雌花,但是沒有找到,也有一些朋友表示從來沒有見過葎草的雌花。葎草的雌花序球果狀,苞片紙質,三角形,具白色絨毛,子房為苞片包圍。按照植物誌的記載,本草可作藥用,莖皮纖維可作造紙原料,種子油可制肥皂,果穗可代啤酒花用。

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我想起吉爾伯特・懷特在《塞爾伯恩博物志》中說,塞爾伯恩有一片白土地,比村莊低一個階梯。那片白土既非白堊也非黏土,既不適宜牧羊也不適宜耕種,但非常適宜種植啤酒花。我沒有見過啤酒花,但是我想,葎草和啤酒花屬於同一屬,啤酒花的樣子應該和葎草差不多吧!查了一些資料,發現也有一些地方在收葎草的花,當作啤酒花用。

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