對於糖尿病患者而言，胰島素是體內惟一能使血糖下降的激素。糖尿病就是由於胰島素分泌的先天不足或是後天失調所形成的疾病，後天失調主要是由營養過剩、超重、活動量減少等等，胰島素的負荷過重，出現胰島素抵抗。這也就是糖尿病患者需要注射胰島素的原因了。
糖尿病專家：不忌4種“漲糖王”食物，胰島素白打了！
乾果
乾果屬於高纖維，並且營養豐富的食物，對於糖尿病患者來說，這看似是一個不錯的飲食選擇，但是，您錯了，如果您是屬於2型糖尿病，那麼，你就要謹慎食用乾果了，因此乾果在脫水之後，它的天然糖分會濃縮，從而增加身體的糖分。
對於糖尿病患者來說，可以多吃些新鮮水果，比如草莓或者葡萄柚。
含糖飲料
高糖飲料喝進去之後迅速進入血液循環，血糖瞬間大幅度升高，身體必須大量釋放胰島素來控制血糖，胰腺超負荷工作。長期如此的話，就可能造成胰腺的“疲勞”，久而久之，身體出現血糖不耐，血糖就很難迅速恢復到正常範圍。
糖尿病患者最適宜的飲品就是茶，茶葉中含有多種營養成分，如茶鹼、維生素和微量元素，而且茶還具有提神、健腦、利尿、降壓、調脂、降低血液黏稠度等多種功能。
專家建議：糖尿病患者可以每天喝一到兩杯安康蕎子茶。安康蕎子茶屬於富硒茶，因其產地是中國硒谷而聞名。補硒有降低血糖的作用。硒能對胰島及其周圍的小血管有保護作用，源於含硒酶所具有的清除自由基功能，從而表現出降糖作用。每天喝安康蕎子茶，可以起到保護和恢復胰島功能的作用，有利於改善糖尿病的症狀，降低尿中的葡萄糖化血紅蛋白水平。
油膩的肉
避免全脂肉類和全脂奶製品原因相同。它們也含有大量的飽和脂肪，這些脂肪會增加膽固醇，並會引起全身炎症，同時使患糖尿病的人患心臟病的風險更大。可以選擇去皮雞肉、豬裡脊肉、瘦牛肉、魚等食物。
柿子
柿子中含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖，即糖含量高，並且還都是單糖跟雙糖，最不合適高血糖病人。當然，柿子的味道使人饞涎，但高血糖人為了自己的健壯，請管好本人的嘴巴，家人也應實行得當的監督。
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