“蠔”氣十足，入侵丹麥的生蠔在我國被用來建房子歷經千年完好如初!它叫蠔、牡蠣或者蚵，素有“海底牛奶”之美譽，很早就成為人們餐桌上的美味佳餚，城裡人吃完就扔，卻不知道蠔殼可以建成耐住千年的房子！隨著歷史的變遷，這些“蠔殼屋”已逐漸減少，若不加以保護，極有可能徹底消失。
他們像大海中的珍珠一樣，在鋼筋水泥森林裡尤為珍貴，在泉州，有很多用蠔殼建成的美麗房子，始建於宋未元初，主要特色在於蠔殼、磚石砌成牆，大面積的灰白色蚵殼與花白色花崗石、紅色磚構成一幅幅色彩對比強烈、富有美感的圖案，一堵堵的蠔殼像片片魚鱗，煞是好看！
蚵殼厝，在泉州的蟳埔村、法石村及泉州沿海一帶均有分佈，是我國東南沿海具有特色的貝飾古民居。 由於蚵殼來自海里，因此海水並不會將它腐蝕，有效避免了海水鹽分腐蝕房屋。
在中國最有潛力的濱海城市——珠海還留存著我國現存規模最大、完整度最好、時代最為久遠的蠔殼牆，有將近600年的歷史，始建於明代，至今仍屹立不倒，那就是斗門鎮南村菉猗堂的蠔殼牆。
蠔殼一半嵌在夯土裡，一半露在外面，整齊美觀。由於蠔殼成本低、防颱風性能好，冬暖夏涼，因此這種“蠔宅”古時在珠江三角洲地區十分流行。
以蠔殼為牆是明代常見的建築方式。 那時候，蠔殼牆多半出現在眾人景仰的祠堂或是有錢人家的宅院裡。 之所以被大戶人家格外青睞，是因為蠔殼牆七菱八角、凹凸不平，若有蝥賊黑夜之中冒然翻牆入院，必割得他“損手爛腳”不可，具有防盜功能。 另外，選用蠔殼做建築材料，多半還因為那時靠海吃海，吃蠔跟養蠔都較為普遍，蠔殼材料十分豐富，就地取材足夠方便。
江氏大宗祠地處沙井街道的步湧社區，而外露的蠔殼牆卻顯現出經長年累月風雨侵蝕的痕跡，成千上萬個蠔殼混合蠔殼灰砌成的蠔殼屋，外牆裸露的蠔殼整齊劃一，顯得“蠔”氣十足。
蠔殼屋在廣州小洲村曾經多達百餘間，如今大部分已被拆毀，僅剩下4間，小洲村的蠔殼屋以兩兩並排的組合方式，再拌上黃泥砌成，是嶺南曾經“滄海桑田”的見證物。最古老的已經具有400多年曆史，在廣州這種經濟發達地區保留下來實屬不易。
蚵殼厝具有不積雨水、冬暖夏涼、隔音效果好的特點，適合海邊潮溼氣候環境居住；其次是蚵殼厝牆體十分堅固、素有“千年磚、萬年蚵”的美譽；沿海一帶的海風帶有鹽分，紅磚易受腐蝕，而蚵殼牆體不易腐蝕，也不滲水。
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