常言道：“入秋三分虚，进补正当时”。
在经过一个夏天的精力释放后，秋季来临，人的身体渐渐沉淀下来，越来越容易出现疲乏的症状，总是感觉睡不醒、容易累、精神不济。
其实，这是身体在隐隐提醒你，健康状态不佳，该“补气”了。
而秋季补气第一选择就是鲜人参。10月也正是鲜人参的采挖期，这时的鲜人参已充分成熟，芦头饱满，参味十足，最适合食疗进补之用。
海拔1000多米的长白山原始森林中孕育的极品人参，甘香鲜美，还保持着泥土中刚带出来清脆鲜爽的口感。
人参芦头饱满，根须部位布满了营养丰富的珍珠点。
用刀一切嘎嘣脆，肉质皎白肥厚，浆液充足。
来自长白山
俗话说：东北有三宝，人参、鹿茸、乌拉草。
东北因其优越的自然条件和肥沃的土壤，一直是各种珍宝生长之地，人参就是其中之一。特别是长白山地区的人参，一直都是公认的品质上乘、功效极佳的优质人参。
胖吴货栈甄选的人参来自北纬41°地带的长白山脉，吉林省集安市境内新开河流域，是中国人参的道地产区。
集安市与朝鲜隔江相望，素有“塞外小江南”的美誉，是中国人参的故乡。集安地处长白山区，由于地壳运动激烈，形成了特殊的峰高峭壁、重峦叠嶂的地域景观。集安为满清发祥地之一，清政府在这里实行了300年的迁居封禁保护，因此保持了青山碧水、巨树参天的自然风貌。
以传统栽培技艺培植人参，全程不施加任何化学肥料和除草剂，仅以大豆发酵而成的有机肥滋养土壤，确保每一根鲜参绿色有机。
5年鲜人参
市面上大多是干人参，但制作过程存在人工化学添加或造假的风险。
而未经风干脱水的长白山鲜人参，甘香鲜美，还保留着从泥土中刚带出来的清脆鲜爽的口感，是没有任何参假的人参味。
人参中最主要的活性成分就是人参皂苷，它能增强人的免疫力，对人体有积极作用。长白山鲜人参生长于新开河研发的专利参棚中，含有17种以上以上氨基酸，29种以上微量元素，人参总皂苷含量≥2.81%，远超普通人参。
且胖吴货栈为各位选择的是5年长白山鲜人参。历经5年风霜雨雪、吸纳长白山天地灵气，人参充分成熟，皂苷含量达到了理想状态，正是食用的最佳时机！
严选优质参
众所周知，长白山山脉是人参生长的最佳区域，土壤肥沃、植被繁茂，独特的自然神韵孕育出具有关东特色的人参。
但其实人参也是有品次高低的，胖吴货栈选择的是经过5年完全成熟的上品长白山鲜人参，在参中优中选优，只为挑选出品质绝佳、条顺须长、甘甜味美的人参给各位。
胖吴货栈严选的长白山鲜人参具有以下特性：
★人参根呈圆柱状，体顺饱满。
★鲜参芦头完整，圆头圆膀。
★皮老纹深有质感，根须完整。
★人参须细长，珍珠疙瘩突出。
★参肉紧实，菊花心明显，气香味浓。
★参体带少数泥土，苔藓保鲜。
只有这样的优质参，才能真正起到人参的滋补作用，食之有鲜味，入内有补效。
胖吴货栈长白山鲜人参，平和鲜补，参肉紧实，根须完整，产地直采，24小时内挖参，苔藓打包，冷链保鲜，空运直达。
鲜参食用指南
切片含服
将新鲜人参充分洗净，在案板上切成2~3mm厚的薄片，直接放于口中含化，待参味转淡时嚼服吞咽而下。
这既是最简易的鲜参食用方法，也是快速提神醒脑、激活工作状态的良方。据史料记载，清朝慈溪太后坚持每日噙化人参一钱用以养生。
泡 茶
新鲜人参切片后取5~8片放到杯中，冲入90°以上沸水，盖上杯盖泡5分钟左右即可饮用，还可加入红枣或枸杞一起泡服，味道更佳。多喝参茶，有利于补气益肾，增强免疫力。
泡 蜂 蜜
事先准备可密封的玻璃罐一个、蜂蜜一瓶。取2~3根鲜参切薄片后均匀平铺在罐子中，倒入少许蜂蜜直至刚好没过参片顶部，盖好瓶盖静置一晚。
蜂蜜的甜香可中和鲜参中的少许苦味，又能与人参一起润肺祛痰、滋养肌肤，非常适合干燥的秋冬季节食用。
泡 酒
对于喜爱饮酒的人士，用鲜参泡出来的人参酒益处多多，正所谓“喝了不上头，醉了不伤身”。
用一整根新鲜人参洗净沥水后放置玻璃容器中，加入1斤纯度在50~60°之间的白酒泡10天左右即成。
人参酒具有活血化瘀，改善心脏血管功能的作用，但参酒虽好，也不可贪杯哦~
炖 食
人参炖法种类繁多，常见的有人参鸡汤。处理好的整鸡置于炖锅内，加水及人参、红枣、枸杞等食材，将炖锅盖好，武火烧开，文火炖2-3个小时，最后加盐调味即可。
人参鸡汤是大补之物，能补气补血养生，最适合大病初愈，抵抗力低下的人群食用。
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