常言道：“入秋三分虛，進補正當時”。
在經過一個夏天的精力釋放後，秋季來臨，人的身體漸漸沉澱下來，越來越容易出現疲乏的症狀，總是感覺睡不醒、容易累、精神不濟。
其實，這是身體在隱隱提醒你，健康狀態不佳，該“補氣”了。
而秋季補氣第一選擇就是鮮人參。10月也正是鮮人參的採挖期，這時的鮮人參已充分成熟，蘆頭飽滿，參味十足，最適合食療進補之用。
海拔1000多米的長白山原始森林中孕育的極品人參，甘香鮮美，還保持著泥土中剛帶出來清脆鮮爽的口感。
人參蘆頭飽滿，根鬚部位佈滿了營養豐富的珍珠點。
用刀一切嘎嘣脆，肉質皎白肥厚，漿液充足。
來自長白山
俗話說：東北有三寶，人參、鹿茸、烏拉草。
東北因其優越的自然條件和肥沃的土壤，一直是各種珍寶生長之地，人參就是其中之一。特別是長白山地區的人參，一直都是公認的品質上乘、功效極佳的優質人參。
胖吳貨棧甄選的人參來自北緯41°地帶的長白山脈，吉林省集安市境內新開河流域，是中國人參的道地產區。
集安市與朝鮮隔江相望，素有“塞外小江南”的美譽，是中國人參的故鄉。集安地處長白山區，由於地殼運動激烈，形成了特殊的峰高峭壁、重巒疊嶂的地域景觀。集安為滿清發祥地之一，清政府在這裡實行了300年的遷居封禁保護，因此保持了青山碧水、巨樹參天的自然風貌。
以傳統栽培技藝培植人參，全程不施加任何化學肥料和除草劑，僅以大豆發酵而成的有機肥滋養土壤，確保每一根鮮參綠色有機。
5年鮮人參
市面上大多是幹人參，但製作過程存在人工化學添加或造假的風險。
而未經風乾脫水的長白山鮮人參，甘香鮮美，還保留著從泥土中剛帶出來的清脆鮮爽的口感，是沒有任何參假的人參味。
人參中最主要的活性成分就是人參皂苷，它能增強人的免疫力，對人體有積極作用。長白山鮮人參生長於新開河研發的專利參棚中，含有17種以上以上氨基酸，29種以上微量元素，人參總皂苷含量≥2.81%，遠超普通人參。
且胖吳貨棧為各位選擇的是5年長白山鮮人參。歷經5年風霜雨雪、吸納長白山天地靈氣，人參充分成熟，皂苷含量達到了理想狀態，正是食用的最佳時機！
嚴選優質參
眾所周知，長白山山脈是人參生長的最佳區域，土壤肥沃、植被繁茂，獨特的自然神韻孕育出具有關東特色的人參。
但其實人參也是有品次高低的，胖吳貨棧選擇的是經過5年完全成熟的上品長白山鮮人參，在參中優中選優，只為挑選出品質絕佳、條順須長、甘甜味美的人參給各位。
胖吳貨棧嚴選的長白山鮮人參具有以下特性：
★人參根呈圓柱狀，體順飽滿。
★鮮參蘆頭完整，圓頭圓膀。
★皮老紋深有質感，根鬚完整。
★人參須細長，珍珠疙瘩突出。
★參肉緊實，菊花心明顯，氣香味濃。
★參體帶少數泥土，苔蘚保鮮。
只有這樣的優質參，才能真正起到人參的滋補作用，食之有鮮味，入內有補效。
胖吳貨棧長白山鮮人參，平和鮮補，參肉緊實，根鬚完整，產地直採，24小時內挖參，苔蘚打包，冷鏈保鮮，空運直達。
鮮參食用指南
切片含服
將新鮮人參充分洗淨，在案板上切成2~3mm厚的薄片，直接放於口中含化，待參味轉淡時嚼服吞嚥而下。
這既是最簡易的鮮參食用方法，也是快速提神醒腦、激活工作狀態的良方。據史料記載，清朝慈溪太后堅持每日噙化人參一錢用以養生。
泡 茶
新鮮人參切片後取5~8片放到杯中，衝入90°以上沸水，蓋上杯蓋泡5分鐘左右即可飲用，還可加入紅棗或枸杞一起泡服，味道更佳。多喝參茶，有利於補氣益腎，增強免疫力。
泡 蜂 蜜
事先準備可密封的玻璃罐一個、蜂蜜一瓶。取2~3根鮮參切薄片後均勻平鋪在罐子中，倒入少許蜂蜜直至剛好沒過參片頂部，蓋好瓶蓋靜置一晚。
蜂蜜的甜香可中和鮮參中的少許苦味，又能與人參一起潤肺祛痰、滋養肌膚，非常適合乾燥的秋冬季節食用。
泡 酒
對於喜愛飲酒的人士，用鮮參泡出來的人參酒益處多多，正所謂“喝了不上頭，醉了不傷身”。
用一整根新鮮人參洗淨瀝水後放置玻璃容器中，加入1斤純度在50~60°之間的白酒泡10天左右即成。
人參酒具有活血化瘀，改善心臟血管功能的作用，但參酒雖好，也不可貪杯哦~
燉 食
人參燉法種類繁多，常見的有人參雞湯。處理好的整雞置於燉鍋內，加水及人參、紅棗、枸杞等食材，將燉鍋蓋好，武火燒開，文火燉2-3個小時，最後加鹽調味即可。
人參雞湯是大補之物，能補氣補血養生，最適合大病初癒，抵抗力低下的人群食用。
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