你，可能知道山西名称的由来，
你，也可能知道山西多山脉，
但，你知道山西的山有多少吗？
你，可能知道山西是“世界的小杂粮王国”，
但，你知道功能繁多的小杂粮为什么会长在山西吗？
不来山西，怎知山之欢喜？！
山西，古称“晋”，
是华夏中原的腹地，
用表里山河封疆固土，
成为中国汉民族一直以来抵御北敌入侵中原的屏障。
这里山峦叠嶂，
从南到北不同的山体中蕴藏着不同的矿物成分，
让每颗生长出来的粮果都深具丰富的营养。
山西东部，以古老的太行山脉竖向纵越，
最北方的恒山，被称为五岳之一，
黑色的土壤中蕴含着丰富的
钙、铝、镁、钾、钛等多种矿物质，
因此才会生长出营养更为丰富的
莜麦、苦荞、高粱等粮食作物，
更有黄花菜、黄芪、丹参、桔梗等名贵药材。
从雁门关向南进入五台山，
这里是四大佛教名山之一，
有着悠久的佛教历史，
这里的黑土地中多了红色的砂石，
因此，土壤里的铁元素更为丰富，
是蘑菇、山参、金莲花、藜麦、亚麻籽、沙棘等
农作物优越的种植基地，
而这每一种作物身上都富含对人体最为有效的微量元素。
与五台山同母所生却遥遥相望的系舟山
相传是“大禹治水”的指挥台，
因为常年水患严重
所以这里沉积的泥土中蕴含丰富的微量元素，
使得这里盛产丰富的水果，
进入夏季后，
品类繁多的水果便以丰富的口感轮番送入千家万户。
沿着太行山向南进入山西腹地，
有一座曾经冠崛华夏的高山——太岳山。
这里植被丰茂，水资源优厚，
这里孕育出“绵山”、“石膏山”、“灵空山”等
风景卓秀的旅游名山。
而从其身姿延绵出的丰沃土地上，
又有更多美味珍馐。
如：生长在沁县享誉全国的“沁州黄”小米，
被誉为“九旗王”的珍贵蘑菇，
晋中的“红星王”、“祁县酥梨”，
上党的“党参”、“连翘”、“黄苓”等。
“山西小米”品质好、营养多，小米还是山西的好！
太行山这座嶙峋的高山，
坐落于山西的最南边。
这里拥有太行山最美的奇峰丽景，
因此，来太行山的南麓，
所领略的不是山珍野味，
而是美丽的奇山和清丽的峡谷风景，
从平顺、壶关的大峡谷，
再到陵川的蟒河原始生态区，
你所感同身受的便是
这上古名山带给你的自然视觉盛宴。
这就是太行山所给予山西的丰美瑰宝。
而山西的另一座山吕梁山，
则给予山西的
是生命、是信仰、是骨血中的灵魂。
吕梁山山脉与汾河遥遥呼应，
最北边的洪涛山是出名的矿山，
因此，
这里长出的作物，
都蕴含巨大的矿物质及微量元素，
这片土地所生长出的燕麦、苦荞、胡麻
都功能奇佳，
同时长出的嫩草被奶牛食用后产出的奶汁，
微量元素更高于其它奶源地。
与它相对的管涔山，
及向南一些的芦芽山，
相传是汾水源头，
汾河是黄河的第二大支流，
汾河水肥而甜美，
陶唐尧帝带领着我们的祖先遍布汾水之畔而居，
因为汾河水流的源远流长，
管涔山所绵延的岢岚、五寨、宁武地区，
才能盛产出土豆、胡麻、黍子、黑豆、
红芸豆、糯玉米等农作物，
产量虽低，但品质出众，
是农业深加工企业最青睐、
最信任的小杂粮基地。
从芦芽山一路向南，
经过革命根据胜地云中山后，
我们来到吕梁山的南麓，
这里所经过的柳林、隰县、吉县、
乡宁盛产大枣和苹果，
汾阳则出产品质优良的汾酒，
孝义、汾西所产的核桃是滋补圣品，
临汾翼城与乡宁所产的翅果油，
更是被誉为“天然母乳”，
这款比冬虫夏草更为稀有的营养品，
能有效提高免疫力，
增强生命活力，
对延缓衰老更有显著疗效。
吕梁山脉最南端的稷山县，
是稷王发现“稷谷”的地方，
所谓沧海一粟，
就是对稷谷种植生长不易的真实写照。
因此，我们不得不说，
吕梁山是中华儿女的母亲山，
它给予华夏中原最可贵的是生命之美。
坐落在山西最南端由东向西延伸的还有一座奇山，
名为中条山。
这里雨水丰沛，植物四季常青，
但深山之中却又多低温，昼夜温差大，
最适宜各种水果的生长，
有苹果、油桃、樱桃、柿子、酥梨、
石榴、板枣、甜杏、山楂、山桃等，
是水果的盛产基地。
著名的小食更是数不胜数，
因此，
晋南地区便是山西最著名的美食天地了。
山西，因着丰富的历史文脉底蕴，
更因着重峦峻岭的山脉后土，
孕育出朴实而勤奋的华夏儿女，
这是山西的山川大河所给予这片土地的品质，
因为众多重峦峻岭，
你才能看到山河的原始之美，
因为水肥土沃，
你才能尝到粮果的天然醇香。
所以，如果你愿意，
就请来山西，
看看山西的山、品品山西的水，
来探寻中华五千年的生命、自然、匠心、人文，
来感受山西的高山厚土，
所给予我们生命的无限精彩！
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