自己，每半個月都讓打電話讓我回家一次，做些好吃的給我補補。好在我離老家路程並不遠，做車只要一個小時就到了。前幾天媽媽在塘裡抓了一些螃蟹，一直養到星期六，等我回去吃。因為講到吃螃蟹，今天我順便給大家介紹一種叫紫蘇的野生植物，因為媽媽常常用它來蒸螃蟹吃。
紫蘇隸屬唇形科，是一年生草物，如果生長在肥沃的土壤上最高能長到2米，葉片呈闊卵形，葉邊有明顯的鋸齒，花通常呈白色或紫色，通常6至9月為開花結果時段。它喜歡溫暖溼潤的地方，以前在我們當地的路邊，田邊都經常能見到，就連我家的屋後都長著一大片。這種植物對生產環境的要求不像其它植物那麼嚴格，分佈區域相當廣泛，我國大部分地區都有生長。
談到紫蘇的認識，還得從小時候說起，因為我們村四面環水，野生水產資源比較豐富，即使當年家裡很窮，但吃螃蟹和魚還是經常事。每當吃螃蟹時，媽媽總會讓我去屋後摘一把紫蘇葉子放在鍋裡和螃蟹一起蒸，這種葉子有一種特殊的芳香味，當初我僅僅以用它來去腥調味的。隨著我讀了一些關於中草藥方面的書籍才發現，除了調味，還有更重要的作用。因為螃蟹屬於性涼食物，紫蘇具有行氣和胃的功能，和紫蘇一起食用可以避免食用螃蟹過多而傷腸胃
紫蘇的價值：
它針對：風寒感冒，魚蟹中毒，咳嗽氣喘等具有很高的療效。不過除了藥用之外，紫蘇算是也一種很好的藥食兩用品種，目前被開發成多種保健產品，部分地區開始大量出口。當然，並不是任何人都適合吃紫蘇，請勿擅自食用。
分享到:
閱讀更多 三農小院 的文章
