食品的腐敗
食品的腐敗主要是由細菌和真菌引起的，這些細菌和真菌以食品為培養基，從食品中獲取有機物而生長繁殖，致使食品的營養價值降低或喪失，導致食品腐敗，同時食品也失去了原有的色、香、味。
雖然食品的腐敗變質是由細菌、真菌等微生物引起的，但與食品本身的性質及環境條件也有密切的關係，因此食品的腐敗變質是食品與細菌、真菌等微生物及環境條件三者綜合作用的結果。
分享到:
閱讀更多 小豬村文庫 的文章
食品的腐敗
食品的腐敗主要是由細菌和真菌引起的，這些細菌和真菌以食品為培養基，從食品中獲取有機物而生長繁殖，致使食品的營養價值降低或喪失，導致食品腐敗，同時食品也失去了原有的色、香、味。
雖然食品的腐敗變質是由細菌、真菌等微生物引起的，但與食品本身的性質及環境條件也有密切的關係，因此食品的腐敗變質是食品與細菌、真菌等微生物及環境條件三者綜合作用的結果。
閱讀更多 小豬村文庫 的文章
