“快乐每一刻，我的可比克”“好吃你就多吃点”“达利园蛋黄派，家家都喜爱”“中国凉茶和其正”...
这些曾红遍大江南北广告语，背后是饱经风霜的达利集团。达利集团的背后，是在食品业摸爬打滚三十余年的闽商。 他于2017年荣登福建首富；
他诠释了什么叫“爱拼才会赢”；
他就是福建达利食品有限公司董事长——许世辉！
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上个世纪八九十年代，福建泉州食品工业风头正盛，诞生了无数食品生产家庭作坊。身为泉州人的许世辉，正是在那会儿进入食品行当的。那年他22岁。
到了1989年9月，小作坊里蹲守十个年头之际，许世辉着手创办了第一家食品工厂——达利食品。“达和睦，利众生”，达利之名，由此而生。
彼时，达利食品与泉州大大小小的家庭作坊一样，主要生产罐头、蜜饯、糕点、饼干等食品，深受消费者喜爱。
好景不长。随着生活消费水平的提高，消费者对食品的新鲜度、保质期、卫生级别的要求逐渐提高。保质期较短且卫生标准不一的传统食品，面临重新洗牌的窘境。
2001年，开始寻找新支点的许世辉，创造出一种绝无仅有的产品概念：派！相对于传统工艺技法，派在不添加防腐剂的基础上，将夹心蛋糕产品的保质期提升至传统食品的数十倍。
于是，达利园蛋黄派、巧克力派孕育而生。许世辉在食品行业掀起一股“派”热潮，达利食品被外界美其名曰，中国派类食品大王。
紧接着，人类所熟知的“好吃点”饼干、“可比克”薯片等品类随之而来。年轻化、时尚化的产品定位，助力达利集团居于市场领先地位。
凭借着过人的商业头脑，许世辉带领达利度过了寒冬期，成功转型至休闲食品领域。
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人体如何维持生命力？唯有摄取营养。企业如何维持活力？唯有注入新鲜血液。
在许世辉看来，“产品创新决定企业生命力”，没有新鲜血液注入，再大的企业也会走向衰亡。
2006年前后，国内饮料行业进一步扩大，市场需求正成倍增长，可以说是当时食品业中增速最快的。然而，饮料企业的发展却远远跟不上市场，规模成形、影响力大的企业少之又少。
始终注视着食品行业一举一动的许世辉，注意到了这一点，他确定了自己要进军饮料市场的决心。
果断出手！彼时，他狠狠砸下8亿元人民币，借鉴国外先进技术，打造出12条具备国际化标准的饮料生产线，如火如荼地开展饮料生产。
“和其正”、“青梅绿茶”、“优先乳”等八大品类、二十多种饮料产品接连面世。全品类、多种类，可以说，这在当时国内的饮料界难寻其二。
值得一提的是，在当时王老吉和加多宝双巨头称霸的凉茶市场，和其正的表现有些出人意料。不仅位列行业第三，从中分得一杯羹，并获取了市场10亿级的销量，无愧为一匹业内黑马。
2013年，许世辉带领集团自主研发出一款功能饮料，乐虎。据统计，上市仅三年乐虎饮料，2016年营收高达20.64亿人民币，成功在竞争激烈的市场占得一席之地。 
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有了好产品，该怎么进行营销？摸爬打滚这么多年，许世辉创造了一种独到的品牌经营战略——立体整合营销。达利在福建、四川、湖北、山东、吉林、甘肃等省份建立了九大生产基地，全面进军国内市场的同时，也将产品出口至韩国、日本、菲律宾、马来西亚等国家。
再利用分公司带动区域营销，采用“低出厂价、低销售费用”模式，给予经销商充分的利润空间，激发经销商的销售动力，稳固与经销商的合作关系。目前，达利在全国拥有近4000家经销商。
与此同时，许世辉打出了强势的广告宣传战术。拿下周杰伦、冯巩、许晴、赵薇、郭晶晶等当红人物成为品牌代言人，并根据不同产品的不同特性，分别定制不同的广告语。达利品牌知名度因此迅速攀升。
在许世辉的手上，经过多年的发展的达利，成为立足于糕点类、饼干类、薯片类食品，涉及凉茶、乳制品等饮料界的大型食品饮料集团。
13个公司、22个生产基地、500多个品种产品，达利被公认为休闲食品的领导品牌，并获“中国驰名商标”、“中国500最具价值品牌”诸多荣誉。
2015年11月，达利集团正式挂牌港交所，市值达到732亿港元。许世辉的身价随之暴涨，根据福布斯《2017中国富豪榜》，许世辉家族以628.9亿元人民币登顶福建首富之位！
结语
若干年前，几家世界500强食品巨头曾以丰厚诱人的条件，向达利集团表示合资参股的意愿。但毫无例外，都被许世辉拒绝了。
一位被拒绝的老总不满的挑衅道：“仅仅靠你自身的力量，你能应对未来不断出现的竞争对手?”
许世辉只回答了几句话：“我没有考虑竞争对手的问题，我只考虑怎样把我的企业做好。我把企业做好了，谁都不是我的竞争对手。如果我没有把企业做好，那遍地都有我的竞争对手。
”现年60岁的许世辉，不仅是一名头脑灵活、眼光独到的闽商，更是一位拥有民族底气、手持民族力量的民营企业家！
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