【本期精品】
椴樹菇 | 綠豆糕 | 酥梨
一、椴樹菇
產地：洛南縣
洛南縣，位於陝西省東南部，資源得天獨厚，種類繁多。水杉、雪松、銀杏等稀有樹木遍佈 ，林業用地面積248.91萬畝，常見樹種160多個品種，主要有柏、松、殼鬥、樺樹、楊樹、椴樹、玄參、核桃、柿子、薔薇、漆、苦木、槭及竹亞等科。
豐富的林業資源，造就了洛南縣品類繁多的菇種，其中以椴樹菇最為珍貴。
椴樹菇是一種生長在木材上的真菌，味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原（經日曬後轉成維生素D）等，是高蛋白、低脂肪的營養保健食品，能增強細胞免疫能力，從而抑制癌細胞的生長；椴樹菇含有六大酶類的40多種酶，可以糾正人體酶缺乏症；椴樹菇中的脂肪所含脂肪酸，對人體降低血脂有益。
二、綠豆糕
產地：周至縣
周至縣位於關中平原中部，為千里秦嶺最雄偉且資源豐富的一段。北部是一望無垠的關中平川，土肥水美。南部是重巒疊障、具有神奇色彩的秦嶺山脈。山、川、塬、灘皆有，呈“七山一水二分田”格局，自古便有“金周至”的美名。這裡山水相宜，以資源豐富、農業發達、風光秀麗。
周至縣的特色美食綠豆餅採用傳統清宮鐵板烤制方法，不加任何色素、添加劑、防腐劑、其千層外酥、入口即融、餡心冰甜，具有清熱下火、消炎、去毒的功效，獨特配方與傳統的製作方式，以內養調理方式祛體毒，達到養顏之功效，眾人稱其為“養顏皇后”。
三、酥梨
產地：蒲城縣
蒲城縣位於陝西省關中平原東北部，溫帶大陸性季風氣候，四季分明，日照充足，唯雨量偏少，春季氣溫多變，夏日多雨伏旱，秋涼陰雨少晴，冬季乾燥少雪。得天獨厚的氣候條件，造就了蒲城縣“中國酥梨之鄉”的稱號，是國內外專家公認的"世界優等酥梨最佳生態區"。
蒲城酥梨形美、果大、皮薄、色亮、質脆、含糖量高、鬱香爽口、耐存，並含有糖份，礦物質，有機酸和多種維生素，營養極為豐富，是不可多得的果中佳品。除鮮食外，還可加工成梨酒、梨膏梨糖和罐頭等具有去熱清痰止咳潤肺等藥用價值。
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