大家都知道水牛稻的大米軟筋香甜，香味純正，除了因為這片土地的特殊與黃河水的滋養，還因為水牛稻基地的稻田裡藏了一個寶貝，就是稻田蟹。種出如此優良的稻米，我們家的稻田蟹功不可沒。
水牛稻稻田蟹
自2013年，黃河邊的水稻牛人趙俊海將“稻田共養”生態種養模式引進水牛稻基地以來，稻田蟹便於原陽大米邂逅在這片生機勃勃的稻田，碰撞出愛的火花！
水牛稻稻田蟹
常規的稻田養蟹由於受水稻生長期的限制，從投放蟹苗到收穫商品蟹一般只有4個半月的時間，所以特格都比較小。
水牛稻稻田蟹
水牛稻採用早放精養的辦法，常規養蟹在水稻插完秧後放苗，我們在育苗之前就放苗，平均早放1個半月，生長週期大概在6個月，稻田蟹自然長得膀大腰圓，惹人喜愛。
水牛稻稻田蟹
每年的3、4月份，可愛的蟹寶寶們就坐著飛機來到水牛稻，來熟悉他們的新家了。
水牛稻稻田蟹
5月育苗，6月插秧，當一株株秧苗整齊地排列在稻田裡，蟹苗經過一定時期的餵養，也長大了一些。
水牛稻稻田蟹
這時候，蟹寶寶們開始進入稻田，“接管”這片樂園。
水牛稻稻田蟹
幼苗漸漸地成長起來，小螃蟹也隨著長大，稻苗構建的低密度空間，讓野性十足的稻田蟹可自由活動， 夜間也能活躍出沒，任性地在稻田撒歡。
水牛稻稻田蟹
剛開始，水稻秧苗淨化著水質，為蟹寶寶提供了生長、發育、覓食、棲息的良好環境。
水稻代替了水草為螃蟹脫殼提供保護，螃蟹生長更快更輕鬆。
水牛稻稻田蟹
水牛稻基地的工作人員也會定期抽取螃蟹檢查，確認環境適合螃蟹生長脫殼，180個晝夜看護，陪伴蟹蟹們5次脫殼成長，只為匠心守護每一隻好蟹。
轉眼7月到來，三伏天也開始了，已經長高的水稻撐起一片陰涼，讓水稻田成為螃蟹們不可多得的避暑勝地。
水牛稻稻田蟹
8月，隨著稻子的逐漸成長，各種病蟲害開始侵擾，稻田裡不再安靜如初了。螃蟹們開始勇敢的承擔自己的責任，讓那些害蟲成為了它們的口中食，減少水稻病蟲害，保存了稻田最純淨璞真的美好，提升了稻田的糧食產量。
微風吹來，青青的稻葉在陽光下搖擺，完整的葉片綠意盎然，顯示出勃勃的生機。
水牛稻稻田蟹
8月下旬，水稻開始抽穗了，田間的雜草也伺機吸蝕土壤中的養分，已長大的螃蟹在稻田裡摸爬滾打，時而爬高，時而快步橫行，劇烈頻繁的活動讓稻田的雜草很難有機會生長，同時螃蟹身上的肉肉更緊實。
水牛稻稻田蟹
9月是收穫的月份，對於一隻好螃蟹來說也是最重要的時間，一隻螃蟹能不能膏滿黃肥、膘肥體壯，就看這個月生長情況了。
水牛稻稻田蟹
水牛稻稻田蟹
9月下旬，水牛稻的稻田蟹就完全長大了，是吃螃蟹的最佳時機，此時的螃蟹肥美鮮嫩，膏似凝脂、肉似白玉、黃似明月。
水牛稻稻田蟹
水牛稻稻田蟹
蒸上一鍋稻田蟹，一掀鍋，河蟹金黃，滿屋子飄香，這美味真的不容錯過哦~
水牛稻稻田蟹
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