2017年的最後幾天,
當我們感受到冬意漸濃的氣息時,
也迎來了這一年中最寒冷的一天,
——冬至!
時光悄然無聲,一路匆匆過,
瑞雪欣然飄落,天寒好個冬。
冬至快樂!
冬至,又稱冬節、長至節、亞歲等,
是我國農曆中一個非常重要的節氣,
這天,晝最短,夜最長,陽氣始至。
古有杜甫詩句“冬至陽生春又來”,
今有老人道“冬至大如年”的說法,
是個非常吉祥的日子。
冬至,
從國家祭祀活動演變為習俗,
按天象天時與陰陽五行理論,
是一陽復生之時。
自古以來,
中國人習慣在這一天同飲共食,
扶助陽氣使身體康健,
所以稱“冬至進補,春天打虎”。
“家家搗米做湯圓,知是明朝冬至天”。
湯圓取圓形,象徵天與陽,
以紅白二色寓意陰陽交泰。
“冬至大如年”。
在蘇州,人們喝冬釀桂花酒,
吃各式滷味菜餚,好不快意。
“若要富,冬至吃塊熱豆腐”。
常州人在冬至吃胡蔥篤豆腐,
以慢火煮好冬夜吃,暖極了。
有些地區,
人們會吃長線面、餈粑、年糕、
桂圓煮蛋、老母雞湯等各美食,
都有各自的美好寓意。
據記載,
周秦時代以冬十一月為正月,
以冬至為歲首過新年。
古人認為,
自冬至開始,天地陽氣開始興作漸強,
也代表下一個循環開始,是大吉之日。
冬至這一天
北方的餃子依然是重頭戲,
南方湯圓也別有一番滋味。
在冬至大如年的節氣裡,
能和家人團聚,
一起吃頓家人親手做的餃子(湯圓),
該是多麼溫暖的一件事情。
北方人如若提起冬至,
必定和餃子密不可分,為什麼?
因為冬天耳朵容易凍掉,
冬至吃餃子為了保護“被凍著的耳朵”。
後來每逢冬至人們便模仿做著吃,
形成“捏凍耳朵”的習俗。
也就是現在,我們最愛吃的餃子。
“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”,
這一天,無論有多忙碌,
都會吃頓熱氣騰騰的水餃,應應節氣。
冬至吃餃子,一個餃子一顆心。
吃韭菜餡餃子,願你青春常駐;
吃蘿蔔餡餃子,願你健康長壽;
吃蘑菇餡餃子,願你錢袋漸鼓;
吃三鮮餡餃子,願你家庭和睦。
冬至吃湯圓,在江南尤為盛行,
民間有“吃了湯圓大一歲”之說,
湯圓也稱湯糰,
冬至吃湯糰又叫“冬至團”;
湯圓既可以用來祭祖,
也可互贈於親朋好友。
今年的冬至時節,
和家人圍在一起,
吃頓熱氣騰騰的餃子、湯圓,
就是暖暖的幸福~
家,
是讓人感到溫暖舒適的地方,
家人,是自己最堅強的後盾,
就算能力再強,在父母面前,
你永遠是他們眼中的小孩子。
冬至最重要的,
是一家人坐在一起,
美美地吃一頓團圓飯,
暖心地過上一晚。
在我們不斷前進的時候,
父母也隨年月老去,
希望我們能在工作之餘,
停下來關心一下身後的家人,
無論多忙,大時大節,
也要留點時間陪陪家人,
團聚即溫暖,家人即幸福。
冬至到,幸福至,
祝大家冬至快樂!
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