在我們的居家生活中，廚房可以算是引起火災的重點場所之一，一旦引發火災，後果不堪設想。這時除了我們常見的滅火器滅火外，還有其他的滅火神器，我們可以根據其物質燃燒的原理特性，破壞燃燒所需要的基本條件，在沒有專業滅火設備的情況下，就地取材，利用身邊一切可利用的物品，就可以避免“星星之火”的燎原之勢了。
一、溼毛巾
在廚房使用煤氣或液化石油氣時，如果遇到氣管漏氣失火，假如是初期火災，火勢不大，就可以利用溼毛巾、溼抹布等往上面一蓋，將火苗蓋住，將火“悶死”，並立即關閉閥門，可以避免一場火災的發生。
二、鍋蓋
在廚房炒菜時，當鍋裡的食油因溫度過高著火時，我們第一時間應該關掉氣源，然後迅速的將鍋蓋蓋上，使火熄滅。如果沒有鍋蓋，可將切好的菜快速倒入鍋內，這樣也可以起到滅火的效果。
三、食鹽
要知道食鹽滅火只適用於小範圍的固體物質火災，不適用於油類火災或電線走火。食鹽的主要成分是氯化鈉，在高溫火源下可迅速分解為氫氧化鈉，通過化學作用抑制燃燒。
四、沙土
當我們在家中因操作不當引發初期火災時，而家中並沒有配備滅火器，且用水滅火的危險性較大的情況下，我們可以利用家中盆栽裡的沙土去覆蓋隔絕著火物品與空氣接觸，斷絕氧氣，進而達到滅火的目的。
西寧消防溫馨提示：如果火勢較大，大家一定要迅速逃離並及時報警，小朋友們不具備滅火的能力，遇到火災時要以逃離為主。
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