立足科學理念，傳播營養健康，又到了和友們說健康的時刻，今天要和友們分享的健康話題是高血壓。高血壓幾乎成為了大多數中老年人都會出現的症狀，而要控制血壓就要從日常飲食入手。接下來，為高血壓患者朋友們出出主意，介紹一下常見的6種可以讓血壓“服軟”的食物，中老年人一定不要錯過！
1、芹菜
這個排在第一個是因為它是被人們所熟知的。芹菜降血壓主要是因為其中含有“芹菜素”和3-n-丁基-鄰苯二甲酰內酯；“芹菜素”具有降血壓、舒張血管、預防動脈粥樣硬化等作用；而3-n-丁基-鄰苯二甲酰內酯具有舒張血管平滑肌的作用，能減少周圍小動脈阻力，恢復血管壁彈性，改善微循環，從而降低血壓。
ps：有檢測表明，芹菜葉中所含芹菜素比芹菜莖含芹菜素更多，兩者差2倍，所以吃芹菜不要丟棄芹菜葉。
推薦吃法：鮮榨芹菜汁
2、荷葉
中醫實踐表明，荷葉的浸劑和煎劑具有擴張血管、清熱解暑及降血壓之效。同時，荷葉還是減脂去肥之良藥。
推薦吃法：用鮮荷葉半張洗淨切碎，加適量的水，煮沸放涼後代茶飲用。
3、香蕉
很多人都知道，食鹽過量會致使血壓升高，但是很多人卻不知道，香蕉中所含的鉀會產生與食鹽相反的作用，有助控制血壓。美國心臟協會建議，成年人每天應攝入4700毫克鉀。所以，每天吃些香蕉是很必要的。
4、葛根
葛根中含有的總黃酮大豆甙元和葛根素對高血壓引起的頭痛、頭暈、耳鳴等症狀有明顯的療效。
臨床實驗證明，靜注葛根浸膏、總黃酮和葛根素，可使正常麻醉狗的血壓短暫而明顯降低。煎劑及醇浸膏給腎型高血壓犬灌服，也有一定降壓作用。所以，高血壓患者可以在日常飲食中吃點葛根。
推薦吃法：葛根粉粥——用葛根粉30g，粳米100g同煮為粥，作為早餐食用。
5、山楂
山楂所含的成分可以助消化、擴張血管、降低血糖、降低血壓。同時經常飲用山楂茶，對於治療高血壓具有明顯的輔助療效。
推薦吃法：每天數次用鮮嫩山楂果1—2枚泡茶飲用。
6、蓮子心
中醫認為蓮子心味苦，入心經。具有寧心安神、清心洩熱的作用。現代醫學研究發現，蓮子不僅能讓人靜心，其中含有的蓮心鹼經轉變後會出現強而持久的降壓作用，有助於改善心肌收縮力、減慢心率。
推薦吃法：蓮子心泡茶喝。
7、苦瓜
中醫認為，苦瓜性味苦寒，歸胃經，有清熱瀉火的作用。現代醫學研究發現，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有類似胰島素樣作用，而且還有刺激胰島素釋放的功能，可降低胰島素抵抗，降低甘油三酯和低密度脂蛋白膽固醇濃度，減少動脈硬化，進而減少高血壓的發生。
推薦吃法：清炒苦瓜
最後，本家要提醒的是，具有保健作用的食物不是藥，只吃某種食物並不能控制血壓，而應根據自身情況，合理減重、改變不良的生活方式、合理膳食等。日常飲食中，可多吃上面推薦的7種食物。
參考文獻
成吉. 食物降壓,有你好吃[J]. 養生月刊
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