一句“給我一個饃,我能泡遍全天下”
真是火了西安的美食圈
而今天哥帶你們打卡一家正宗的泡饃館
羊牛肉泡饃 肉夾饃 油潑面
biangbiang面 臊子面 各種小炒...
在哥的心中只有這家才稱得上swag!
對於西安人來說
如果一天少了泡饃
那是不完美的一天
但是今天哥想說他家的泡饃
讓我從此便愛上了它!
羊肉泡饃
羊肉泡饃,已經成為了西安的飲食標誌和味覺記憶,和肉夾饃肩並肩是西安美食“雙雄”!吃泡饃有講究,佐餐的有糖蒜,香菜,辣子醬。個人依愛好自選,這辣子醬鹹味重辣味輕,和一般的大不同。
這一塊羊肉是這碗麵的重頭戲,羊肉極鮮,但是口感卻很細膩,每一塊都很大片!
碎成一個一個小方塊的泡饃被香濃麵湯包裹,看著就超美味!
已經掰好的饃在裡面浸泡,吸收了濃濃的汁,一口下去湯汁在口中四溢,胃立馬就暖暖的。
牛肉泡饃
牛肉泡饃相比較羊肉泡饃,溫和清淡,沒有羶味,不喜歡吃羊肉的朋友可以pick喔!
小炒泡饃
小炒泡饃,湯少是乾的,用的是新鮮的肉丁進行翻炒,配料會多些,口味偏重,如果你喜歡酸辣口感的,可以直接點這個喔!
一口吃下去,超滿足!
肉夾饃
熱乎乎的饃裡夾著超足的肉,看著就讓人忍不住想對它“動手”。
霸氣biangbiang面
吃過無數的麵食,但最喜歡的還是這一碗霸氣的biangbiang面!
這一碗biangbiang面彙集了陝西面食所有的精髓,一碗頂六碗吃,超級划算~
這一碗就只有兩根面喔!面的勁道更是不用說,想給它一萬個贊!
真的是,油潑扯麵
油潑扯麵據說已經有3000年的歷史了,也是他們家的招牌必點菜系之一。
現擀現拉,煮很長時間都不會爛,很有嚼勁,十分入味。
米皮
現在這種季節來一份米皮再好不過了!
拌一拌,把下面的醬汁都拌進米皮裡更入味喔!
香辣煎灌腸
滷很濃稠的掛在每一片灌腸上面,吃起來滋味十足,超棒!
香拌羊臉
羊臉滷的火候剛剛好,勁道彈牙,肉香濃郁。簡直好吃到飛起!
香辣口蘑爆牛肚
蘑菇本身鮮美脆嫩,配上微辣的口感也能收穫味蕾的喜悅與滿足喔!
涼菜
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還有這些涼菜一點也不遜色於麵食,到店都可以點一份品嚐喔!
環境很舒服,整體是暖色系的裝修!總共兩層,聽老闆說每天都是排隊爆滿喔!
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老闆也是對後廚嚴格把關,半開放式的廚房,讓食客們也吃得安心!
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二樓還有包間,晚上約幾個好友一起來這裡,簡直超滿足的!
它在這
秦美味泡饃館
【地址】
太原市小店區長風商圈南內環街
中國工商銀行旁
【人均】
30元左右
【營業時間】
10:00-23:00
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