閒話家裝
我的結論是：只看好吃程度的話，大閘蟹完勝！
下面我從各個角度，來具體把梭子蟹與大閘蟹PK一下。
第一輪PK：個頭大小
首先來看看對戰雙方的靚照，這是梭子蟹：
這是大閘蟹：
很明顯，梭子蟹在個頭上要比大閘蟹大一圈，一隻5兩左右的大閘蟹已經算是比較大的了，而梭子蟹則能達到8兩左右的大小。
在體型比拼上，梭子蟹略勝一籌。
第二輪PK：蟹肉口味
梭子蟹的蟹肉與大閘蟹有明顯區別。梭子蟹個頭大，吃起來也比大閘蟹更簡單輕鬆，但其肉質吃起來有些沙沙的，鮮美度雖然足夠，但嫌不夠厚實，口感欠佳。
大閘蟹的蟹肉細嫩瑩白，緊實有彈性。特別是陽澄湖大閘蟹的蟹肉，吃起來還有一股甘甜餘韻，是其他產地的大閘蟹所無法比擬的。
此外，梭子蟹是海蟹，有著無法避免的海蟹腥味，這種腥味要比身為河蟹的大閘蟹更重一點。因此，肉質細膩清雅的大閘蟹更受中國古代文人的青睞，特別是大閘蟹的蟹螯，是文人們的最愛，“右手拿酒杯，左手持蟹螯，拍浮酒池中，便足了一生矣。”
在蟹肉口味的比拼上，大閘蟹佔優。
第三輪PK：蟹黃口味
這一輪必須投票給大閘蟹了！
母蟹的蟹黃，如金玉瓊脂，“殼凸紅脂塊塊香”。
公蟹的蟹膏也毫不遜色，晶瑩黏膩，鮮香味美。
蟹黃蟹膏向來是大閘蟹最為精華的部分，這一點是其他任何種類的蟹都無法比擬的。
梭子蟹雖然也有蟹黃，但其數量與質量上來說還是比不過大閘蟹的。
第四輪PK：價格
梭子蟹的價格要比大閘蟹“親民”很多，二三十元錢就能買到一隻半斤左右的梭子蟹。
大閘蟹價格則要高一些，特別是陽澄湖大閘蟹，由於其養殖成本本身就很高，再加上市場需求量大，供不應求，因此在價格比拼上梭子蟹完勝大閘蟹。
總結來說，我認為，梭子蟹是一種“美味的食材”。我們吃梭子蟹，一般會怎麼烹飪？蔥姜梭子蟹？香辣蟹？梭子蟹粉絲煲？梭子蟹價格便宜，蟹肉量足，自身味道鮮，不管用哪種烹飪手法，都能烹調出一道美味佳餚。
而大閘蟹，其自身就是一道“珍饈美饌”。我們吃大閘蟹的時候，一般都是清蒸。不需要任何多餘的調味料，它那原汁原味的純天然鮮美味道，就是席上最引人饞涎的“壓軸菜”。
因此，我認為，從好吃程度上來看，大閘蟹是要比梭子蟹更好吃的。
但是，結合價格、性價比等因素來衡量的話，
梭子蟹可能更親民一點。蘇蟹閣
梭子蟹
梭子蟹不可以淡水養殖，因為梭子蟹身處海洋，離開高鹽分高氧環境後存活率大大降低。梭子蟹的形狀就像一隻織布機上面的梭子，所以被稱呼為“梭子蟹”，屬於海鮮類產品。
大閘蟹
大閘蟹與梭子蟹二者最明顯的是生活環境不同。閘蟹是在淡水中生長的，海蟹則是在海里長大的。
大閘蟹又被分為膏蟹和肉蟹，膏蟹即雌性蟹，因其膏黃十分豐滿得名，相反肉蟹就是雄性蟹了，因其臍尖和雙螯十分肥大且蟹肉層次分明，凡菜餚中需要用到蟹肉的都離不開它，是一道十分開口的食品。
膏黃蟹味鮮香，肉蟹味鮮甜。
至於說這兩類蟹種，哪類更美味，每個人的口味及其看法都是不一樣的，對美食評價標準也是不一樣，所以無法評價。
大閘蟹殼比較硬，無論是蒸熟吃還是煮熟吃，肉質都非常的緊實細膩，所以味道香甜。
而梭子蟹雖然個頭大，但是它的肉質相對比較松綿，腥味較重，所以口感要更鮮美。
忌食人群：肝病患者，心血管疾病患者，脾胃虛寒者，膽囊炎和膽結石患者。
海哥愛美食
說大閘蟹好吃的就是沒吃過好的海捕蟹，一隻梭子蟹一斤多的，野生，9月份大連，煙臺，威海，青島等海邊180元到300元一斤，沒吃過別瞎評論！我認識不少人說大閘蟹好吃的，我帶他們吃過真正海捕梭子蟹，都覺得美味遠超大閘蟹，因為他們吃的梭子蟹都是菜市場二三十一斤的養殖蟹，雖然活的，但是不新鮮，剛褪殼，殼都不硬，怎麼可能好吃
搔迪斯內
大閘蟹哪有資格跟海水螃蟹相比呢？我在江南地區待過一段時間，大閘蟹也吃過多次，但是每一次我都只吃一個兩個，完全沒有梭蟹的鮮味，蟹黃第一口下去感覺挺香，然後會覺得膩，蟹肉更是一般。。。個別的還有土腥味。
瘋語者007
本人地道海島人，梭子蟹和大閘蟹都吃過。當然梭子蟹吃的多點。個人認為梭子蟹更鮮美。食材鮮美不鮮美，用一個很簡單的烹飪方法就能鑑別，那就是放湯。海鮮一般都能放湯，味精雞精什麼的都不用放，放了還畫蛇添足。梭子蟹可以斬成塊放湯，也可以單獨用蟹子放湯，後者味道更為鮮美。試問，大閘蟹能放湯嗎？對於海島人來說，吃慣了海鮮去吃河鮮，其大部分明顯帶有河泥味。這點大閘蟹還好，所以海島人不牴觸，當然大閘蟹的蟹膏和蟹黃確實味道不錯，也僅此而已，至於肉的味道不怎麼樣。個人認為大閘蟹更多的是文化，畢竟自古以來文化是以內陸人為主導。像有名的蟹八件就是針對大閘蟹開發的有文化的吃法。故此，梭子蟹就顯得沒那麼上檔次。而吃慣了大閘蟹後，也自然不會覺得梭子蟹更好吃。
玉皇天
座標沿海，小時候不知道啥是大閘蟹，就吃過河裡的毛蟹，難吃。最常吃的就是梭子蟹，那時候可能別人給我一個大閘蟹，一個梭子蟹。我也會毫不猶豫的選擇梭子蟹，因為個頭大啊，肉也鮮甜。後來長大後去了內陸城市。反而吃不起梭子蟹了，從開始吃大閘蟹後就一發不可收拾，蟹黃的味道我感覺是梭子蟹比不了的。吃蟹肉我會選擇梭子蟹，但是蟹黃絕對大閘蟹！
笨柴兄弟
味道各有千秋。梭蟹鮮口感滑嫩，毛蟹香很有嚼勁。這是根據食客地域不同來決定的:你住在沿海地區能經常吃到新鮮的海鮮，讓你吃淡水河鮮肯定吃不慣。但是你在內陸地區讓你整天吃海鮮（尤其是野生海鮮），絕大多數吃不起。當然現在大多數河 海鮮都是養殖的。
我就是老槍
陽澄湖大閘蟹好吃過包括梭子蟹在內的幾乎所有常見菜（當然，如今那些冒充其的其他地方所產湖蟹河蟹除外）！所以，過去懂吃的上海人往往都要將前者放在最後吃，不然其他菜都會被其無比的鮮味掩蓋而嘗不出其原先的鮮味！就好比先吃糖再吃不如其那麼甜的水果後者就嘗不出其原先的甜味一樣！雌大閘蟹以蟹黃（即黃紅色的蟹卵）著稱！雄大閘蟹則以蟹膏（即半透明白色的蟹精）出名！過去陰曆九月天氣轉冷後，前者蟹黃最多，而陰曆十月前者產卵後肚子轉空而後者那時蟹膏最多，故有九雌十雄（即九月吃雌蟹十月吃雄蟹）之說！當然，如今地球變暖，江南（陽澄湖大閘蟹產地即屬江南）往往要到陰曆十月才開始轉冷，所以恐怕說十雌十一雄才更對些！哈哈哈！
n110553
沒有可比性，梭子蟹產自海里，更鮮，大閘蟹的蟹黃更香。現代的物流這麼發達，可以一鍋煮梭子蟹，一鍋煮大閘蟹，樂哉悠悠，何必糾結於哪個更好吃，不如問問自己今天想吃哪個去買就好啦！
烏有大齡文藝男靑年
南通人，沿江靠海，本地的大閘蟹，陽澄湖的大閘蟹，呂四港的梭子蟹，冷凍的野生大梭子蟹，養殖的鮮活梭子蟹，表示都吃過。梭子蟹，肥的蒸了吃，沒有蟹黃的，我們會熗了吃（生吃）。小的大閘蟹也會做成醉蟹。生吃喜歡大閘蟹（醉蟹），熟吃喜歡梭子蟹，鮮
