有人說，人類在地球上世世代代繁衍生息，除了作為基因的奴隸，作為短暫的宿主載體，替基因達到永生的目的之外，更有意義的是不斷去挑戰人類認知的邊界，為人類健康發展不斷開疆闢土。
這也便是為什麼我們要持續進行科學研究的原因。而對於生命初期的營養健康領域，又是科研裡最為柔軟、也最為謹慎的部分。荷蘭時間9月13日，我們有幸走進了伊利金領冠與荷蘭瓦赫寧根大學合作的母乳研究實驗室，一起看看素有世界“食品谷”之譽的瓦赫寧根大學與亞洲乳業第一的伊利如何孵化頂尖的科研成果，一起圍觀那些電影中的科學家&學霸們的日常吧~
此次參觀的還有著名育兒專家，兒科主任醫師張思萊教授、米氏雲商（北京）科技有限公司董事長米洪鋒先生，珠海市愛嬰島商貿連鎖有限公司副總裁葉發朝先生，都是母嬰行業重磅級嘉賓，很榮幸和他們一起見證中荷智慧的結晶！
清晨，我們來到了名為AXIS的白色大樓，這裡便是瓦赫寧根大學和伊利的重點實驗室。樓外是鬱鬱蔥蔥的花草和藍天白雲，三三兩兩的學生騎著自行車趕往教學大樓，完全是充滿青春和生機大學校園景象。
荷蘭瓦赫寧根大學AXIS大樓
而走進研究室的內部，就感受到了濃濃的科研氛圍。風格如想象中的簡約明亮大氣，樓梯邊一張張關於體現生命科學的海報，顯露著“食品谷”的特別風采。
AXIS大樓內景張貼著很多食品營養宣傳畫報
與實驗室的主人——伊利集團歐洲創新中心執行總監 Gerrit Smit博士、伊利母嬰營養研究院執行院長司徒文佑博士、瓦赫寧根大學副教授Henk Schols碰面後，正式的參觀便開始啦！首先需要穿上一次性防菌服，全體變身“白大褂”，以保證實驗室的衛生環境哦！
換裝啦！準備進入實驗室
進入第一間實驗室，小編便被大大小小的檢測儀器、錯落的導管、翔實細密的實驗記錄驚呆了！瓦赫寧根大學副教授Henk Schols逐一向我們介紹：這裡面的機器均非常昂貴，有檢測和計算樣本蛋白質含量的大型檢測儀器；有根據飛行時間來計算的質譜儀，用來檢測糖化蛋白反應的產物，測試蛋白質的吸收消化特性；有的可以對提取的成分進行純化，甚至量化母乳成分的結構等等。原諒小編專業術語聽得一知半解，有了解的小夥伴，也可以來一起來辨認下？
母乳研究實驗室工作中
那麼，這些精密而強大的儀器，又是怎麼為母乳研究，為寶寶的營養服務的呢？原來，伊利早在2003年便開始了母乳研究，其國內核心研究機構——伊利母嬰營養研究院，十六年來已經積累了一百多萬份母乳數據，並不斷與伊利歐洲創新中心合作開展母乳研究的各類創新項目，從母乳蛋白質量、氨基酸、脂肪酸到後來的乳糖、甘油三酯的構型、低聚糖，諸多研究成果就在這些日日夜夜的科研工作中誕生。伊利金領冠獲得國家專利的“含α-乳清蛋白和β-酪蛋白組合的嬰兒配方奶粉及其製備方法”就是對母乳研究成果的產品化應用。而令人期待的下一步，也已經在這裡醞釀中……
親和力爆棚的Henk教授
Henk教授隨後也分享了實驗室近期的重點工作——母乳低聚糖的成分研究。母乳低聚糖也稱HMO，是母乳中第三大營養成分，在寶寶免疫、腸道、大腦和神經發育等多方面具有重要作用，也是近年來母乳中前沿功能性成分研究的熱點。
有些媽媽也許已經對這個成分有所耳聞，但是有關中國母乳中低聚糖的研究數據，與國外相比仍然較少。2015年，伊利和荷蘭瓦赫寧根大學及研究中心合作開展中國母乳低聚糖的研究項目。項目追蹤檢測了30位中國母親產後20周內的母乳，獲得中國母乳中總低聚糖及低聚糖單體成分的含量水平和隨泌乳期的變化範圍，所檢低聚糖可代表送檢中國母乳樣品中低聚糖含量水平範圍。
這個項目首次將中國母乳與荷蘭母乳的低聚糖數據對比，並首次建立了在中荷母乳中用相關低聚糖來區分不同路易斯陽性分泌型亞型的方法。WOW!不明覺厲呀！今年6月，部分成果也已經刊登出來啦！相信很快就會真正應用到產品當中。
參觀完實驗室，我們也來到了伊利歐洲創新中心的辦公室。富有設計感的圓形窗戶，融入了牧場和乳品的元素，同時，伊利獲得的國際獎牌裝飾其中，看著分外親切和自豪了！
富有中國乳業特色的伊利辦公室
當天，由伊利金領冠主導的嬰幼兒奶粉發展創新研討會也在這裡召開。這場以“凝聚全球智慧，鏈接嬰幼兒奶粉新未來”為主題的研討會，匯聚了歐洲生命科學頂級學府——瓦赫寧根大學母乳研究領域的核心力量，同時還邀請到了著名育兒專家，兒科主任醫師張思萊教授、米氏雲商（北京）科技有限公司董事長米洪鋒、珠海市愛嬰島商貿連鎖有限公司副總裁葉發朝、伊利母嬰營養研究院執行院長司徒文佑博士和伊利歐洲創新中心執行總監Gerrit Smit博士等嘉賓參與討論。激烈的思想碰撞，跨國的智慧交融，或許未來嬰幼兒奶粉的新動向，就源於研討會上的一個new idea呢？
科研實驗是一項需要強大資源和持續投入的工作，但遠望者從未停止過研發、創新往前走的腳步。如果你也與小編一樣，感受到伊利金領冠的研發“重注”，一定也會對中國嬰幼兒奶粉的未來愈發懷有自信。正如米氏雲商（北京）科技有限公司董事長米洪鋒先生在研討會上所言：“中國消費者越來越理性，越來越看重品牌的研發能力。所以最近幾年，以伊利金領冠為代表的中國奶粉正在逐漸佔領高地。像伊利這樣努力地進行科研的投入，是中國企業未來的發展方向。”
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