黑豆性平味甘，黑豆為腎之谷，入腎，有活血清熱、補虛烏髮的功能。黑豆含有豐富的維生素B群，維生素E及多量的泛酸，對烏髮養髮也有幫助。經常食用煮黑豆，對脂溢性脫髮、產後脫髮、病期脫髮等均有很好的療效。
吃黑豆的好處
黑豆中含有豐富的維生素A、葉酸，味甘性平，有補腎強身、活血利水、解毒、活血潤膚的功效，特別適合腎虛體弱的孕婦。經常食用黑豆，對腎虛體弱、腰痛膝軟、身面浮腫、風溼痺病、關節不利、癰腫瘡毒等問題有良好的防治作用。
怎樣吃黑豆治掉頭髮
1、黑豆漿
將黑豆洗乾淨，用水浸泡一個晚上，第二天稍微蒸一下，然後用打豆漿的機子磨成粉，就可以泡著喝了，可以適當加一些糖。
2、煮黑豆
將黑豆放入冷水中浸泡2小時後，瀝出水分，放入煮鍋中，加入適量清水，大火燒開後，改用小火熬煮至豆粒飽脹為度。將煮好的黑豆控去水分後，盛入盤中，撒細鹽少許，拌均勻，放涼後，裝入瓷瓶中。每次食用10粒，一日兩次，飯後食用，溫開水送下，可連續食用。
黑豆大米豆漿
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3、黑豆排骨湯
準備黑豆50克，排骨200克，黑豆最好提前用清水泡一夜。將排骨洗淨切塊，用涼水將排骨下鍋，大火煮開，開鍋後繼續用大火煮30分鐘左右，撇淨浮沫。加入黑豆，再煲2小時左右，最後加鹽調味。
4、藥汁黑豆
取熟地、山萸肉、補骨脂、當歸、茯苓、枸杞子、旱蓮草、五味子、桑套子、黑芝麻、黑芝麻、冤絲子、地骨皮各10克，水煎4次去渣，藥汁混加入黑豆500克，曬乾黑豆500克，食鹽100克浸泡至黑豆發脹，然後小火熬至藥汁乾涸，曬乾黑豆裝瓶備用，每次服食10~15克。
乾煸黑豆芽
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