中國人喜歡喝熱水，乃至保溫杯一度昇華為圖騰。
然而很多人出國後，驚奇的發現，外國人並不喝熱水，甚至自己想喝也找不到。於是總結出一個頗顯民科的結論——外國人體質跟中國人不一樣，所以喝涼水也能活。
中國人為啥喜歡喝熱水？外國人為啥那麼不喜歡喝熱水？
從歷史的角度來看，真相到底是怎樣呢？法國曆史學家布羅代爾曾經推算過，中國人喝熱水的歷史可以追溯到四千年前。
當古埃及、古希臘用各種陶器來盛裝物品的時候，古中國卻用來燒熱水，因此有著陶釜、陶缽、陶鬲等別的文明難以見到的陶器形制。加上中國很早就有飲茶的傳統，燒熱水天經地義，也加深了大家對於“中國人自古以來就喝熱水”的印象。其實這種印象是並不準確的。
明朝天啟時，楊漣不堪魏忠賢迫害“每晨起多飲涼水，以求速死”。對於楊漣這樣的社會上層來說，喝熱水確實是習以為常的，甚至以為，不喝熱水會死。但對於社會底層來說，可就不是這樣的了。《中國風俗通史》記載日本僧人圓仁來到大唐，路過山東時，人們“不曾煮羹，常年惟吃冷菜”《中國家庭史》中談到宋元時期的普通人家也是除了做飯以外，並不會生火，更不會燒熱水，除了老人和病人，社會中絕大多數人都是喝生水。
即便到了清朝，普通百姓依然如此，哪怕水很髒，做點小處理也是照喝不誤。
乾隆時，馬嘎爾尼來到中國，就注意到天津民眾在引用渾濁的河水之前，會先用明礬將泥沙沉澱，但這並不會殺死水中的病菌。為啥不燒熱水呢？究其原因，其實很簡單，因為染料很貴，底層老百姓連熱飯都吃不上，更何況喝熱水。
而我們印象中不那麼喜歡喝熱水的外國人呢？19世紀，英國《比頓女士家務管理》中，就談到老人、體弱的人、剛運動完身體很熱的人，千萬不要吃冰、喝冷水，不然會生病，還可能送命。可見這時，英國人也是視冷水如虎狼，畢竟有著黑死病的前車之鑑。
在醫學還沒有進化到發現病菌的時候，人們發現貌似喝熱水不那麼容易生病，所以世界各地的市民階層都流行喝熱水。而他們為了得到清潔的飲水，也有過天賦點加錯的時候。比如說，以酒代水，這也是中世紀普遍飲酒的原因。更喪心病狂的，17世紀的荷蘭人甚至用啤酒來擦地板。
無論中國還是外國，在古代只要有熱水的條件，人們都會選擇喝熱水。而在沒條件燒熱水的時候，大家照著涼水“噸噸噸”的喝也是不含糊，畢竟這麼大個人，還能被活活渴死啊。只是工業革命後，淨水條件突然變好了，外國得以敞開喝涼水。
而中國，受到1949年以來倡導的衛生健康習慣，全民喝熱水，被父輩沿襲了下來。所以中國人喜歡喝熱水，其實是剛培養出來的傳統。
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