一、海鮮炒麵
做法
1.準備鮮蝦8個，魷魚80克，麵條100克，青椒，紅椒，洋蔥，醬油，鹽，油適量。把鮮蝦洗淨挑去蝦線，留蝦仁待用，魷魚洗淨，切成5釐米小段待用。
2.青紅椒去蒂切成絲，洋蔥切成細絲。
3.在煮鍋中，把面先煮開，撈出淋幹水分待用。
4.炒鍋內倒入適量油，燒至六成熱，放入洋蔥絲翻炒出香味，然後倒入蝦仁、魷魚中大火翻炒，再放入之前燙好的面，轉中小火翻炒均勻。
5.最後加入青椒絲，紅椒絲，翻炒幾分鐘，加入醬油和鹽調味即可。
二、青椒豬肝
食材
1。製備原料，在豬肝片中加入適量的生粉、食鹽、料酒，均勻攪拌均勻。
2。事先準備好一碗果汁：大蒜片、薑片、生粉、鹽、酒、胡椒粉、醬油和醋。將鍋裡的水煮沸，把黑木耳在裡面煮兩分鐘。
3。白木耳水再次進入醃製的豬肝，迅速的筷子散了，關火，讓它在水裡一個或兩分鐘魚，熱鍋，放適量的油，下入豬肝炒
4。然後加入黑木耳和青椒片一起翻炒；倒入備好的碗汁，翻炒均勻，然後收汁。
三、黃燜土雞缽
食材：
土雞1只 木耳20克 小米椒3個 野山椒3個 香蔥1根 生薑少許 菜籽油10克 鹽、 雞精、 胡椒粉少許
做法：
1.準備食材。
2.土雞改刀。
3.鍋裡放菜籽油，下生薑，下雞肉煸炒。
4.加適量清水，大火燒開，下木耳，小米椒，野山椒，調味。
5.小火煮3―5分鐘。放蔥段，湯汁收濃些，出鍋裝盤。
四、雙菇炒肚絲
食材：雞腿菇 250g 豬肚 100g 海香菇 100g 紅菜椒 50g 香芹 50g 胡蘿蔔 20g 姜 10g 蒜 10g 青菜椒 50g 老抽 5ml 澱粉 10g 白砂糖 3g 鹽 3g 油 1000ml
做法
1將雞腿菇切絲，取中等粗細，
3豬肚用高壓鍋大火加熱，冒氣後改用小火。5分鐘後取出晾涼，切成和雞腿菇絲粗細的肚絲。
4將海香菇絲、肚絲下少許鹽，用沸水焯2分鐘，撈起瀝乾水份。
5大火加熱炸鍋中的油，放入雞腿菇絲、肚絲炸至表皮呈金黃色後撈出，瀝乾油分。
6另取淨炒鍋放入少許油加熱，放入薑絲、蒜茸、香芹絲、胡蘿蔔絲和青、紅菜椒絲爆香，然後將海香菇絲、肚絲、鹽、白砂糖和雞精加入鍋中一同翻炒，邊炒邊加少許清水（若自家常備有高湯的話，加入自備高湯更好）。
7最後放入雞腿菇絲，倒入用老抽或鮑汁調好的澱粉翻炒均勻即可。
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