新欧洲侨报编译消息：意大利餐饮行业的Wok风潮过去后，就流行开日本餐。日本餐从北到南全面铺开，餐饮行业的从业人员概莫能外，每一家餐馆都做起寿司和生鱼片，装修也是极尽豪华精致。由于日本餐的主要用料是生鱼片，因而引起卫生检疫部门的重视，检查也在或明或暗的增多。最近，检查人员盯上了运输海鲜的车辆，TARANTO一家著名日本餐餐馆竟然因此中招关门。
9月11日上午，一辆运送海鲜的车辆被检查人员盯上，他们跟着车子到达卸货点——一家日本餐餐馆前。卸货时，检查人员发现车子的内部环境根本不符合要求，车内36公斤鲑鱼和金枪鱼有臭味，水也不干净。检查人员顺便检查了接受货物的日本餐餐馆，发现餐具不干净，炊具上满是油腻，鱼和其他肉类保存不善，而且没有注明来源的标签。警方联合检查组查封了餐馆，扣押了该餐馆大约一顿鱼产品，并以刑事罪起诉餐馆老板。
意大利对食品行业管制非常严格。对食品行业的检查常常以联合检查组的形式出现，一旦发现问题，罚款和追究的责任都很严重。TARANTO的这次检查就是由海岸警卫队、宪兵队卫生部门等联合检查的结果。
在食品的产业链条中，运输是重要的一方面。运送海鲜和肉类需要符合卫生要求的车辆和温度，并确保食品没有变质。所有从业人员必须要有资质并在公司项下运行，还要有税务记录。可能是最近意大利统一检查食品运输行业，威尼斯附近的几辆运海鲜的车辆就因证件不全被查扣。
9月12日一早，在威尼斯附近的海边，三辆华人货车也被拦住检查。这些货车中有龙虾、螃蟹、鳗鱼、鲈鱼、虾、蛤、螺丝等。检查中，警方发现所运货物的华人老板没有任何卫生证明，也没有纳税记录，最后处理结果是560公斤鱼类被没收，螺丝被作为不能食用产品被倒回海中，还被罚款13500欧元。警方还将跟踪调查其下家的整个产业链。
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