新歐洲僑報編譯消息：意大利餐飲行業的Wok風潮過去後，就流行開日本餐。日本餐從北到南全面鋪開，餐飲行業的從業人員概莫能外，每一家餐館都做起壽司和生魚片，裝修也是極盡豪華精緻。由於日本餐的主要用料是生魚片，因而引起衛生檢疫部門的重視，檢查也在或明或暗的增多。最近，檢查人員盯上了運輸海鮮的車輛，TARANTO一家著名日本餐餐館竟然因此中招關門。
9月11日上午，一輛運送海鮮的車輛被檢查人員盯上，他們跟著車子到達卸貨點——一家日本餐餐館前。卸貨時，檢查人員發現車子的內部環境根本不符合要求，車內36公斤鮭魚和金槍魚有臭味，水也不乾淨。檢查人員順便檢查了接受貨物的日本餐餐館，發現餐具不乾淨，炊具上滿是油膩，魚和其他肉類保存不善，而且沒有註明來源的標籤。警方聯合檢查組查封了餐館，扣押了該餐館大約一頓魚產品，並以刑事罪起訴餐館老闆。
意大利對食品行業管制非常嚴格。對食品行業的檢查常常以聯合檢查組的形式出現，一旦發現問題，罰款和追究的責任都很嚴重。TARANTO的這次檢查就是由海岸警衛隊、憲兵隊衛生部門等聯合檢查的結果。
在食品的產業鏈條中，運輸是重要的一方面。運送海鮮和肉類需要符合衛生要求的車輛和溫度，並確保食品沒有變質。所有從業人員必須要有資質並在公司項下運行，還要有稅務記錄。可能是最近意大利統一檢查食品運輸行業，威尼斯附近的幾輛運海鮮的車輛就因證件不全被查扣。
9月12日一早，在威尼斯附近的海邊，三輛華人貨車也被攔住檢查。這些貨車中有龍蝦、螃蟹、鰻魚、鱸魚、蝦、蛤、螺絲等。檢查中，警方發現所運貨物的華人老闆沒有任何衛生證明，也沒有納稅記錄，最後處理結果是560公斤魚類被沒收，螺絲被作為不能食用產品被倒回海中，還被罰款13500歐元。警方還將跟蹤調查其下家的整個產業鏈。
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