重庆师范大学后门有个南友小区，走进去你不会找到男朋友，但是你会找到一家在沙坪坝小有名气的牛肉馆——
捌大坨。
进入小区，会发现这里有很多家市井气十足的餐厅，走到最里面就能看到捌大坨了。
门头看起颇有江湖气，如果再挂上两个红灯笼，就有点小说里武林人士聚集的客栈的意思。
由民房改建而来的餐厅，每一个开间都不大，但看起来还是比较干净整洁。视野范围内只有四五张桌子，老板淡定地说：“楼上还有”。
所谓「捌大坨」，如果是第一次来，服务员会给你解释，是从“牛肉、牛筋、牛肚、牛排”四种里按个人喜好选择，凑够八坨，煮进一锅。
店里总共有给四种套餐，写得比较复杂，好吃妹儿下面就给大家总结一下：
138元套餐两种，除了捌大坨，一种含三人份酒水一种不含，感觉这种定价相当神奇。
158元套餐两种，除捌大坨外均含三人份饮料和两种素菜，区别在于一种加送牛鞭，另一种加送牛肝菌和凉菜。
另外发朋友圈会送面块，但好吃妹儿跟朋友觉得吃不完就没有要，人多的可以要一份。
如果觉得套餐不够吃，也可以单独加菜。但是一般来说，两三个人一份套餐绝对够吃，没必要加菜，会浪费很多！（不要问我是怎么知道的）
酸梅汤先上，是用磨砂玻璃瓶装着的，颜值很吸引人。老板说是店里自己手工制作的，喝起来有股淡淡的中药味，但也没什么特别的感觉，只能用来解解渴。
好吃妹儿这次真是高估了自己的战斗力，一锅捌大坨上桌后惊呆了，这口锅也太大了吧！捞一捞发现锅里还有相当多的素菜打底，感觉光吃素菜都够了。
锅底表面一层红彤彤的油，飘香四溢，看起还是很诱人的。
油碟的配料就是常见的花生、香菜、葱，加汤底的时候店员会问吃得辣不辣，好吃妹儿和朋友纷纷表示“不辣不辣”，结果发现真的一点都不辣！锅底表面那层红油简直太具有欺骗性了！
除了每人一碗的油碟，每桌还有一份干碟，干碟里有辣椒、花生碎，葱和香菜单独放在边上的，讲究！凉拌黄瓜口感清爽，是一份合格的凉菜。
夹起一坨牛肉，发现这个尺寸相当感人，对于不太会用筷子的人来说，大得甚至都有点夹不稳，捌“大坨”名副其实！
这么大的肉要怎么下口呢，这时就要动用桌上的刀叉“优雅”地吃了。牛肉看起有点硬，其实已经煮耙了，切起来毫不费力。
肉质也确实不错，对于肉娃儿来说，大坨大坨的肉吃起来特别有饱足感。但肉并没有到软烂的地步，如果是喜欢吃很软的牛肉的人，建议多煮一会儿再吃。
因为蘸水着实清淡，所以如果口味重就一定要试试它家干碟。干碟特别香，后劲也足，不小心ben多了的话要遭辣哭。
牛筋的体积同样惊人。可能是因为我们先吃肉再吃筋，所以筋已经煮得特别软了，没什么嚼劲，入口即化。
牛肚是切成细条的这种，厚实肉感重，感觉中规中矩。
打底的素菜有很多种，包包白、木耳、豆干、海带……也都是很大一片一片的。因为锅底本身不油，吃起来格外清爽解腻。
这次探店点的158元的清凉套餐，加上餐位费一共168元，两个人吃剩了很多菜，故正常人均应该是在60元左右。
捌大坨在好吃妹儿看来算是一个好吃的牛肉锅，但味道上没有特别惊艳的点，不过喜欢牛肉又顺路的话，还是值得来吃吃。
拔草总结
1、分量非常非常足，点菜需量力而行，在不浪费的前提下建议三人以上组队前往。
2、吃不完店员会主动提醒可以打包，带回家煮点素菜再吃一顿美滋滋。
捌大坨牛肉馆
地址：沙坪坝区陈家湾重庆师范大学后门旁南友小区内
人均：60元
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