端午节的假期，不少家庭在大吃大喝的时候忽略了健康。而网上一则“紧急提示”更是引发关注：吃完螃蟹不能马上喝酸奶，也不能吃香蕉，否则会食物中毒！甚至还说孩子在吃过螃蟹、大虾后喝酸奶，由于救治不及时而致死。那么，螃蟹、大虾、香蕉、酸奶是否像网传的那样不能同时食用呢？小编今天就带大家来仔细分析一下。
螃蟹、大虾、香蕉、酸奶可以同时食用，它们不会产生导致人体中毒的成分。螃蟹、大虾的营养成分十分丰富，蛋白质和微量元素都是其他事物无可比拟的。螃蟹中还含有维生素A，对皮肤的角化有帮助。香蕉属于高钾低盐水果，可促使体内过多的钠离子排出，经常吃可以预防心血管类疾病。
虾蟹好吃应适量，以下人群需注意：
螃蟹性味寒凉，切经常吃腐化的生物尸体，因此其腮部和肺部带有大量的细菌，专业建议在烹饪时加入黄酒、白酒将其浸泡一段时间再食用。在烹饪时，一定要蒸煮超过30分钟，将其彻底蒸透。成年人一次最多食用不要超过2只，小孩、老人适当减少，以免对脾胃造成负担。
虾蟹与西瓜、西洋参等性寒的食物一起食用，可能会引起肠胃不适。对于海鲜过敏的人群一定要小心，对于身患免疫性疾病的人，食用虾蟹后会增重病情。
食物相克的科学解释：
食品卫生部门多年的研究表明，任何无毒的、可以吃的食物都可以在一起吃，并不会产生任何不良反应。而食物相克产生的原因主要是由于细菌感染以及自身身体状态（如过敏、乳糖不耐受、肠易激综合症）导致的。
细菌感染
鱼虾蟹等水产品容易被霍乱弧菌污染，如果由于食用此类不洁的水产品导致胃肠道疾病，同时又食用了其他食物，很有可能会让人误以为是由于“食物相克”导致的。
过敏现象
过敏原主要包括海鲜、花生、鸡蛋、麸质食品等。易过敏人群只需食用少量过敏原食物即会引发过敏症状，同时，机体的过敏原会随着生活环境、自身身体状态等多种因素变化，因此许多人群会在食用平时不会过敏的食物后产生不适症状，并将其误认为是“食物相克”导致的中毒。
乳糖不耐受
乳糖不耐受的人缺少由小肠细胞分泌的乳糖酶，无法分解牛奶中的乳糖，表现为饮奶后出现腹部紧张、肠鸣、腹痛、排气、腹泻和全身软弱无力等症状。
肠易激综合征
包括腹痛、腹胀、排便习惯改变和大便性状异常等表现的临床综合征，持续存在或反复发作，患者以中青年居多。这种疾病病因尚不明确，情绪因素、饮食、药物或激素均可促发或加重这种高张力的胃肠道运动。此类患者在食用了“相克”的食物组合后，若出现腹痛腹胀等症状，也常常会将其误认为是“相克”导致的中毒症状。
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