“甜菜糖將成為國內食糖產業的重要組成部分，未來其市場份額達到15%—20%的概率很大。”9月9日，英聯糖業中國區董事長張有基在2018第三屆中國（鄭州）國際期貨論壇的“白糖分論壇”上進行“國內甜菜糖的發展趨勢與市場影響分析”的演講時表示。
“2017/2018榨季，國內甜菜糖主產區之一的內蒙古只有6家糖廠，榨季內僅產糖48萬噸，而2018/2019榨季，內蒙古將有8家新糖廠投入運營，預計產糖80萬—100萬噸。”張有基表示，他們開始專注於北方甜菜糖產業，並將重點放在甜菜種植技術的提升上。從整體發展情況看，雖然最初幾年進展緩慢，但當前以“種植戶為核心”的農業發展戰略取得了顯著效果，甜菜糖產業的發展今非昔比。
“目前，甜菜種植端的農戶結構、產量、收入、農業綜合效率等均發生了翻天履地的變化。”據張有基介紹，2007/2008榨季，內蒙古有50萬農戶種植甜菜，總產量僅為55萬噸，甜菜菜絲的含糖量不足14%，甜菜單產為2噸/畝，重要的是甜菜種植未能實現機械化。而到了2016/2017榨季，內蒙古1200個農戶種植的甜菜的總產量就佔到市場份額的80%，其可以生產出156萬噸甜菜，甜菜菜絲的含糖量也高於16%，甜菜單產超過3.5噸/畝，機械化率更是達到73%。
鑑於單產增加，甜菜總產量水漲船高，加上近年來甜菜收購價一直較為穩定、種植機械化率提高降低了種植成本，種植甜菜的收入不斷提升。
另外，張有基表示，由於加強了土地整合力度，且農業機械的推廣和普及降低了甜菜種植的勞動強度，甘庶種植戶總數已下降72%，但種植大戶數量明顯增多，種植甜菜的農業效率越來越高。
據期貨日報記者瞭解，當前，甜菜糖產業正在我國北方快速發展。同時，這種發展具有可持續性。很多產業企業會指導農戶安全有效地使用農資物料，如教育農戶根據種植指導正確使用殺蟲劑，以最大限度地減少對農作物和土壤的破壞。
“甜菜糖產業之所以取得成功，與內蒙古等地適宜的氣候條件和優越的土地條件密不可分，其為機械化種植的推廣打下了良好基礎。”張有基說，在地方有關機構的支持下，土地整合又為種植大戶的發展提供了條件。更為重要的是，市場化的定價機制使甜菜種植收益優於其他農作物，保證了農戶的收益。
另外，糖廠持續不懈地投入研發、管理，支持農戶提升種植技巧，也促進了甜菜糖產業的發展。
張有基認為，我國甜菜糖市場發生著可喜的變化，預計未來發展得更好。其一，產業企業正在通過創新來提升種植實踐和農藝技術。例如，中下游產業企業與甜菜種植的上游企業保持緊密聯繫，這種聯繫使得中下游產業企業能夠對農業的快速發展做出反應。其二，產業企業與農戶進行多渠道溝通，根據不同農戶群體的需求精準化溝通。另外，優化的、簡潔的宣傳內容讓農戶更容易接受。而過去，產業企業針對農戶的種植技術等的宣傳和引導是很基礎且不全面的，如僅簡單張貼宣傳海報且宣傳內容過於複雜難懂，最終結果是效果不明顯。其三，電子化溝通工具得到普及。2014年，張有基所在的公司進行了一項調研，發現有49.6%的種植大戶在使用智能手機。現在，可能已經接近100%。當前，可以通用微信等平臺向農戶發佈信息，包括價格、政策、農藝知識、病蟲害防治知識、小農機應用視頻等。
張有基補充說，在甜菜糖產業快速發展之際，我們也要時刻關注市場大環境的變化，學會利用新的金融工具為產業的穩定發展服務，如在當前噸糖利潤不斷縮水的情況下，利用期貨平臺制定合理的套保策略。
本文源自期貨日報網
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