农村喜宴必备的几种传统食物,不知道你们吃过几种?

说到结婚,大家肯定是既期待又害怕的一件事情,因为很多的人都快奔三十了,都还是单身,更别提结婚了。但如今很多人都喜欢很快的就结婚,被称作闪婚,这件事情尝会发生在年轻人的身上。结婚是一件非常重要的事情,所以举办婚礼是必须的,大多数人都会选择去酒店摆上酒席。但是在我们农村更多的还是喜欢在家里办,请来老师傅负责菜品制作,然后去租桌椅,村里村邻都来帮忙,虽然比酒店麻烦,但是我们就是喜欢这种热闹的氛围!

让我们来看看婚礼上都吃些什么吧!

1.圆子

农村喜宴必备的几种传统食物,不知道你们吃过几种?

我们这边叫圆子,不知道其他地方是什么叫法。圆子的话,藕圆子比较好吃,就是把藕去皮达成泥状,在混合猪肉揉成球状,最后在糯米里滚上一圈,放进蒸笼里蒸熟就行。这就圆子是比较腻人的,特别高血糖的人要少吃或不吃。

2.百合银耳莲子汤

农村喜宴必备的几种传统食物,不知道你们吃过几种?

百合银耳莲子汤基本婚礼上的必备食物,用百合、银耳、莲子制作的一道甜品。香甜可口,可清热健胃,美容养颜。在吃过了大鱼大肉之后,来点清淡的既可以缓和口中的油腻感,又可以去除口中其它菜的味道,更好的品尝下一道菜的味道!而且它寓意百年好合,早生贵子。

3.鱼

农村喜宴必备的几种传统食物,不知道你们吃过几种?

婚礼主菜之一,或是红烧,或是清蒸,它可能会迟到,但从不缺席。而且你们有没有发现,酒席上的鱼一般都是完整的一条,不会说把鱼切片什么的,这都是有寓意的:完完整整,年年有余!

4.整鸡(鸭)

农村喜宴必备的几种传统食物,不知道你们吃过几种?

在婚礼你吃到整鸡或整鸭的时候,代表菜已经上了一半了。农村的话一般会把鸡和团鱼(甲鱼)一起炖,这样味道会更鲜美;而鸭子可能会是酸萝卜或海带或薏米等,不过我最喜欢的还是酸萝卜鸭子汤,汤很好喝,而且开胃。因为是农村酸萝卜都是用自家腌制的,外面卖的味道没有自家的吃着爽!

5.烧白

农村喜宴必备的几种传统食物,不知道你们吃过几种?

有些人喜欢,有些人讨厌,他们觉得很肥很腻,吃了容易长胖。我想说不吃是你的损失,选用连皮的五花肉,一定是肥瘦相间的,在底下配上芽菜,蒸的时候就把油给吸收了,肉吃着一点都不腻,芽菜浸了猪油,特别下饭!

其实说了这些传统的美食都是在农村喜宴上必备的几种食物,但其实还有很多的流水席美食都没有介绍,因为说是说不完的。看着眼前的大人们都愉快的聚在一起吃,大喜日子也是很多亲戚朋友联络感情的一个好日子,不知道大家有没有体验过农村传统的喜宴呢?


分享到:


相關文章: