中國的茶文化歷史悠久，博大精深，要說中國哪個地方的茶最出名，福建泉州的
安溪縣就不得不提了。
安溪縣是泉州市面積最大的縣，人口約108萬。安溪綜合實力較強，曾入選中國百強縣榜單。
安溪縣位居中國重點產茶縣第一位，有“中國茶都”的美譽，是烏龍茶之鄉、鐵觀音的發源地。安溪產茶歷史悠久，已有上千年的歷史，境內雨量充沛，氣候溫和，山巒重疊，林木繁多，終年雲霧繚繞，山清水秀，十分適宜於茶樹生長。安溪的鐵觀音，名揚四海，香溢五洲，已成為中國茶葉第一品牌，也成為福建省一張亮麗名片。
除了茶葉，安溪的旅遊資源也較為豐富，有清水巖、清風洞、東嶽寺、文廟、城隍廟等著名景點。
清水巖是國家4A級旅遊景區，位於安溪縣城西北的蓬萊山，始建於北宋，至今已有近千年的歷史，內奉有中國百仙之一的清水祖師，是享譽海內外的朝聖旅遊地。清水巖是全國唯一主殿建設呈“帝”字形結構的巖寺，景區內樓閣殿宇巍峨宏偉，景色秀麗，文物古蹟眾多。
清風洞風景區位於距安溪縣城6公里的大巖山上，主要景點包括大巖山、清風洞、岱屏巖等。景區內古木參天，生態優良，是一個琳琅滿目的花果園，四季山果不斷。
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