其实人体中的微量元素含量很少，血液中的含量就更少了，所以仅靠化验几滴血液后的结果来反映整个人体的微量元素情况，势必会存在偏差。再加上在采集血液的过程中，样品很容易受到污染而影响了最后的结果，比如用酒精棉球消毒的时候，这些物质里的微量元素也会一起到达血液中。又比如采集血液后是不是马上化验呢？因为空气中的微量元素有可能会沉淀到血液样本里。还有指尖或者耳垂采血的时候，会混入一些破碎的细胞和组织液，容易导致测出的数值偏低。
而且即使上述这些现实因素的干扰都不存在，通过采血方式得出的检测结果也只能反映孩子短时间内身体微量元素的状况，受饮食、疾病等方面的影响比较大。当然了，如果遇到操作不规范的采血人员或实验员，又或者检测仪器、用具不合格，这些因素都会直接影响检测的结果。
所以，微量元素的检测结果很多时候并不那么靠谱。如果您要做，也建议选择正规医院。尤其是那些所谓夹一夹手腕或者脚腕就能检测微量元素的“高科技检测仪”实在是太不靠谱啦！
但是孩子日常饮食中要均衡营养，一般检测的孩子就缺锌和缺钙，下面我们来看一下食物中含锌排行榜
生蚝 （锌含量：71.2）
小麦胚粉 （锌含量：23.4）
蕨菜(脱水) （锌含量：18.11）
蛏干[蛏子缢，蛏青子] （锌含量：13.63）
山核桃(熟)[小核桃] （锌含量：12.59）
马肉 （锌含量：12.26）
羊肚菌[干狼肚] （锌含量：12.11）
扇贝(鲜) （锌含量：11.69）
泥蚶[血蚶，珠蚶] （锌含量：11.59）
赤贝 （锌含量：11.58）
猪胆肝 （锌含量：11.25）
鱿鱼(干)[台湾枪乌贼] （锌含量：11.24）
沙鸡 （锌含量：10.6）
山羊肉(冻) （锌含量：10.42）
螺蛳 （锌含量：10.27）
芝麻南糖 （锌含量：10.26）
墨鱼(干)[曼氏无针乌贼] （锌含量：10.02）
腊羊肉 （锌含量：9.95）
糌粑(稞麦熟品) （锌含量：9.55）
牡蛎[海蛎子] （锌含量：9.39）
火鸡腿 （锌含量：9.26）
口蘑(白蘑) （锌含量：9.04）
松子(生) （锌含量：9.02）
香菇(干)[香蕈，冬菇] （锌含量：8.57）
辣椒(红，尖，干) （锌含量：8.21）
香杏片口蘑(干) （锌含量：7.83）
兔肉(野) （锌含量：7.81）
香醋 （锌含量：7.79）
香杏丁蘑(干，大) （锌含量：7.78）
三刀蜜 （锌含量：7.77）
羊肉(冻) （锌含量：7.67）
牛肉(前腱) （锌含量：7.61）
香肠 （锌含量：7.61）
咖哩牛肉干 （锌含量：7.6）
黑笋(干) （锌含量：7.6）
太仓肉松 （锌含量：7.35）
牛肉干 （锌含量：7.26）
南瓜子(炒)[白瓜子] （锌含量：7.12）
酱牛肉 （锌含量：7.12）
奶酪[干酪] （锌含量：6.97）
牛肉(里脊) （锌含量：6.92）
鸭肝(母麻鸭) （锌含量：6.91）
榛蘑(干)[假蜜环菌] （锌含量：6.79）
西瓜子(炒) （锌含量：6.76）
贻贝(干)[淡菜，壳菜] （锌含量：6.71）
鸡蛋黄粉 （锌含量：6.66）
双孢蘑菇[洋蘑菇] （锌含量：6.6）
山核桃(干) （锌含量：6.42）
蘑菇(干) （锌含量：6.29）
琼脂[紫菜胶洋粉] （锌含量：6.25）
河蚌 （锌含量：6.23）
松蘑(干)[松口蘑，松茸] （锌含量：6.22）
需要我们注意的是，补锌的同时不能摄入味精，含谷氨酸钠的食物会影响钙吸收
閱讀更多 昨夜星陳198 的文章
