其實人體中的微量元素含量很少，血液中的含量就更少了，所以僅靠化驗幾滴血液後的結果來反映整個人體的微量元素情況，勢必會存在偏差。再加上在採集血液的過程中，樣品很容易受到汙染而影響了最後的結果，比如用酒精棉球消毒的時候，這些物質裡的微量元素也會一起到達血液中。又比如採集血液後是不是馬上化驗呢？因為空氣中的微量元素有可能會沉澱到血液樣本里。還有指尖或者耳垂採血的時候，會混入一些破碎的細胞和組織液，容易導致測出的數值偏低。
而且即使上述這些現實因素的干擾都不存在，通過採血方式得出的檢測結果也只能反映孩子短時間內身體微量元素的狀況，受飲食、疾病等方面的影響比較大。當然了，如果遇到操作不規範的採血人員或實驗員，又或者檢測儀器、用具不合格，這些因素都會直接影響檢測的結果。
所以，微量元素的檢測結果很多時候並不那麼靠譜。如果您要做，也建議選擇正規醫院。尤其是那些所謂夾一夾手腕或者腳腕就能檢測微量元素的“高科技檢測儀”實在是太不靠譜啦！
但是孩子日常飲食中要均衡營養，一般檢測的孩子就缺鋅和缺鈣，下面我們來看一下食物中含鋅排行榜
生蠔 （鋅含量：71.2）
小麥胚粉 （鋅含量：23.4）
蕨菜(脫水) （鋅含量：18.11）
蟶乾[蟶子縊，蟶青子] （鋅含量：13.63）
山核桃(熟)[小核桃] （鋅含量：12.59）
馬肉 （鋅含量：12.26）
羊肚菌[幹狼肚] （鋅含量：12.11）
扇貝(鮮) （鋅含量：11.69）
泥蚶[血蚶，珠蚶] （鋅含量：11.59）
赤貝 （鋅含量：11.58）
豬膽肝 （鋅含量：11.25）
魷魚(幹)[臺灣槍烏賊] （鋅含量：11.24）
沙雞 （鋅含量：10.6）
山羊肉(凍) （鋅含量：10.42）
螺螄 （鋅含量：10.27）
芝麻南糖 （鋅含量：10.26）
墨魚(幹)[曼氏無針烏賊] （鋅含量：10.02）
臘羊肉 （鋅含量：9.95）
糌粑(稞麥熟品) （鋅含量：9.55）
牡蠣[海蠣子] （鋅含量：9.39）
火雞腿 （鋅含量：9.26）
口蘑(白蘑) （鋅含量：9.04）
松子(生) （鋅含量：9.02）
香菇(幹)[香蕈，冬菇] （鋅含量：8.57）
辣椒(紅，尖，幹) （鋅含量：8.21）
香杏片口蘑(幹) （鋅含量：7.83）
兔肉(野) （鋅含量：7.81）
香醋 （鋅含量：7.79）
香杏丁蘑(幹，大) （鋅含量：7.78）
三刀蜜 （鋅含量：7.77）
羊肉(凍) （鋅含量：7.67）
牛肉(前腱) （鋅含量：7.61）
香腸 （鋅含量：7.61）
咖哩牛肉乾 （鋅含量：7.6）
黑筍(幹) （鋅含量：7.6）
太倉肉鬆 （鋅含量：7.35）
牛肉乾 （鋅含量：7.26）
南瓜子(炒)[白瓜子] （鋅含量：7.12）
醬牛肉 （鋅含量：7.12）
奶酪[乾酪] （鋅含量：6.97）
牛肉(裡脊) （鋅含量：6.92）
鴨肝(母麻鴨) （鋅含量：6.91）
榛蘑(幹)[假蜜環菌] （鋅含量：6.79）
西瓜子(炒) （鋅含量：6.76）
貽貝(幹)[淡菜，殼菜] （鋅含量：6.71）
雞蛋黃粉 （鋅含量：6.66）
雙孢蘑菇[洋蘑菇] （鋅含量：6.6）
山核桃(幹) （鋅含量：6.42）
蘑菇(幹) （鋅含量：6.29）
瓊脂[紫菜膠洋粉] （鋅含量：6.25）
河蚌 （鋅含量：6.23）
松蘑(幹)[松口蘑，松茸] （鋅含量：6.22）
需要我們注意的是，補鋅的同時不能攝入味精，含穀氨酸鈉的食物會影響鈣吸收
閱讀更多 昨夜星陳198 的文章
