MusiK Recipe|一片吐司搞定的大阪燒,是適合雨天的治癒早餐(內含福利)

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文末有今天福利的參與方法,等你們來~

本週在上海出差,初夏大雨,陰天微涼。

像極了巴黎的天氣。

每每想起起巴黎,感覺記憶都是冷灰色調。建築是統一的風格,人們穿著黑白灰的大衣。

巴黎與上海,總覺得有些相似。也許是比北京更溫柔一些,也許是春天更長一些。

MusiK Recipe|一片吐司搞定的大阪烧,是适合雨天的治愈早餐(内含福利)

從陸家嘴去機場的路上,已經被告知航班延誤。聽到手機裡放出來這首歌,覺得與返回帝都的行程再合適不過。

歌詞是 青苔、風鈴、百葉窗,旋律卻充滿能量。

百葉窗折射的光影

像有著心事的一張表情

而你低頭拆信,想知道關於我的事情

青苔入鏡,簷下風鈴,搖晃曾經

回憶是一行行,無從剪接的風景

愛始終年輕

而我聽見下雨的聲音

想起你用唇語說愛情

熱戀的時刻最任性,不顧一切的給約定

終於聽見下雨的聲音

於是我的世界被吵醒

就怕情緒紅了眼睛

愛在過境,緣份不停,誰在擔心

窗臺上滴落的雨滴

輕敲著傷心悽美而動聽

溫柔而有力量,也是我出發去上海前給這份早餐的定義。

大阪燒風味吐司,從我喜歡的大阪燒中衍生而出。

用一片100%全麥燕麥麵包替代傳統大阪燒的麵餅,採用開放式三明治的做法,疊加捲心菜、雞蛋和芝士。

治癒的能量早餐,適合雨天,適合出發前。

MusiK Recipe|一片吐司搞定的大阪烧,是适合雨天的治愈早餐(内含福利)

大阪燒風味吐司

1人份

原料:

1片 吐司麵包

2片 捲心菜葉

1個 雞蛋

1片 芝士片

適量 大阪燒醬、蛋黃醬

做法:

1. 烤箱預熱200℃;不粘鍋中下少量油煎雞蛋,按自己的喜好,單雙面、全熟半熟均可。

2. 捲心菜洗淨切絲,不必切得太細。

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3. 烤盤中鋪錫紙或烘焙紙,擺上吐司麵包,依次疊加捲心菜、雞蛋、奶酪,捲心菜在最底部的原因是防止三明治散架。

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4. 塗抹大阪燒醬,為了美觀,我用裱花袋輔助擠出醬汁。最後擠上蛋黃醬,放入烤箱烘烤幾分鐘至芝士融化即可。

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一份大阪燒吐司,一份酸奶granola,一杯豆奶。

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連馬克杯都在和自己說 Bonne jourée(Have a nice day)O(∩_∩)O~~

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福利時間

本週準備了一隻日本瀨戶燒的小碟子給你們

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