這裡講得手工壺，是指製作過程基本上不借助模具的紫砂壺。為什麼玩友們都在追求全手工呢？因為只有全手工才能獨一無二，同時也會具有一定的藝術價值。
一般情況下，光的圓器是不需要藉助模具的，花貨、方器是否能全手工成型要看具體器型，而筋囊器大都需要依靠模具才能做到各部分一致。 所以，並不是各種紫砂壺都是可以全手工完成的，準確說，我們所謂的全手工壺應該是指——只要能夠手工成型就不借助模具製作出來的紫砂壺。
知道什麼是手工壺也就知道模具壺的概念。玩友通常說的模具壺是指可以手工完成卻藉助各種成型模具而取巧製作的紫砂壺。模具壺基本上都是商品壺，平時用用罷了，不具備收藏價值。
這裡介紹一些分辨模具壺與手工壺的辦法，供壺友參考。
首先看接口。第一個接口位置在蓋牆的連接處，也就是脖子內部的滿片接痕，宜興人管它叫凸子；第二個接口看壺身內部，手工壺的壺身只有一處接口，通常在壺的把處，且接口在壺內。而模具壺是前後兩片接攏，所以在壺嘴處也有一處接痕。用手指在壺內轉動，接縫處凸出感很明顯。在一把壺的壺身的壺嘴下和把手處都有接縫，一般來說這把壺就是模具壺了。不過，現在模子壺流處的哈夫線幾乎都做掉了，因為這樣就可以忽悠過許多初涉紫砂的新手了。
其次，目視，或用手指在壺內從下往上輕撫，如果坑窪不平，大抵是模具壺，因為模具壺需要“搪”，而手工壺的內壁較光滑，沒有明顯的凹凸；灌漿壺的內壁層次明顯，感覺整體往下淌，更容易看出來。
第三，看壺底的成型。若不是一捺底，壺底與壺身的連接也會有明顯的接縫，而模具壺沒有。
第四，除了看接縫外，還要細看壺身。手工壺左右兩半總有些不勻稱（畢竟是手工拍制），而模具壺身一般很周正。
第五，看壺內側的條紋。初學者一般很難識別，需要累計一定的經驗。
其它，如果只有在壺把處有一個接縫,但是在壺的外面，我們認為純朱泥壺出現這樣的情況居多，其它泥料的壺出現這樣的情況就微乎其微了。
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