越南的建築、飲食、觀念都體現著歐亞兩種文化的共融。
丨電影《青木瓜之味》裡溫婉的越南女孩
我從小生長在昆明，這座祖國西南邊疆的省會城市，擁有溫暖燦爛的陽光和純淨蔚藍的天空。
上天不僅賜予昆明優良的自然環境，還有得天獨厚的地理條件。雲南省毗鄰東南亞地區，與越南、老撾、緬甸接壤。最近幾年，出行方式越來越多元和便捷，昆明人逐漸開始津津樂道於多彩自在的東南亞旅行，我便是其中一員。懷著對陌生鄰國的好奇和對美食美景的嚮往，我踏上了開往中越邊境的火車。
丨越南老街
越南國土狹長，南北跨度1600公里，而東西向最窄處僅為50公里，南北部風貌迥異，越南越美。
我們從河口出關，進入越南的老街省。因為是陸路口岸，兩國邊民往來頻繁，出關後並沒有置身國外的感覺，更像是仍停留在我國的邊境縣城。
丨穿越居民區的越南米軌
從越南首都河內開往老街的火車帶來滿滿一車遊客，其中有很多西方面孔。他們絕大部分將前往沙巴——越南一處頗具法國情調的避暑勝地。老街已經位於越南的最北端，晚間，這趟列車將重新載滿乘客，返回河內。
四人間軟臥車廂有些陳舊，車速並不快，轉彎時還有明顯的搖晃。入夜，窗外下起了淅淅瀝瀝的小雨。一米寬的軌道承載著歷史的距離。行駛在曾經的滇越鐵路上，看著窗外偶爾出現的昏黃燈光，恍惚間彷彿有一種時光倒流的感覺。
丨越南街景
一覺醒來就到了河內，天剛矇矇亮。我們從火車站直奔機場，兩小時後終於抵達了胡志明市。熱辣的陽光直射皮膚，隨處可見充滿法式風情的建築，此時此刻，才真正到了另一個國家。
胡志明市以越南無產階級革命領袖胡志明命名，舊稱西貢，是越南的經濟中心、全國最大的港口和交通樞紐。我們下塌的酒店位於市中心最熱鬧繁華之處，距離中央郵局和紅教堂十分近。
丨胡志明市的統一宮
中央郵局建於十九世紀末，由法國建築師設計，大廳內裝飾華麗，極富古典氣息。寬闊的大廳兩側是業務櫃檯，上方各有一張越南地圖，據說是當年法國地理學家手繪的。穹頂、圓形花窗、華麗的大吊燈等，無不透著濃濃的哥特風格。這所郵局至今仍在使用，遊人可以自由欣賞整個大廳、拍照留念。
中央郵局右側的紅教堂是西貢著名的地標建築。教堂原名為西貢王公聖母教堂，因其使用紅磚建造故而得名。建造用的紅磚全部從法國運來，百餘年過去，色澤依然鮮明，毫無褪色。這座大教堂仿照巴黎聖母院鐘樓的設計，造型勻稱，莊嚴雄偉，兩座塔樓高達四十米，直入雲霄。
丨胡志明市的紅教堂
這一區域有較為密集的法式建築群，法國殖民者八十餘年的統治在這裡留下痕跡。實際上，這些痕跡不僅印刻於一座城市的外觀，更深深植入了當地的文化，從此或多或少改變了當地人的某些生活習慣及觀念——比如越南人對於咖啡、紅酒、鮮花的喜愛。
我們從西貢一路北上。
火車經過藩切時，有一段路程幾乎沿著海岸線前行，耀眼的陽光直射海面，湛藍的海水折射出粼粼波光。我站在兩節車廂接頭的窗前，任溼熱的海風撲面而來，透過玻璃望向廣闊的海面，對芽莊充滿了期待。
芽莊是越南中部著名的海濱城市，擁有全越南最美的海灘，被譽為“東方小馬代、越南黃金海岸”。下午五點來鍾，我們在酒店稍事休整後出門覓食。
丨芽莊
越南氣候炎熱，所以飲食以清淡為主，糅合了中國、泰國、馬來西亞、法國等國的飲食文化，口味相當獨特。與其他東南亞料理相比，越南菜口味顯得清爽順口；與中餐相比，越南菜又多了抹異國口味；與西餐相比，越南菜更善於使用各種香料。越南菜不但色香味俱全，手藝更是細緻精巧，頗具文化色彩。它一方面承襲了中國飲食陰陽調和的文化內涵，另一方面吸取了法國大餐精工細作的嚴謹風格，進而形成了越南菜獨有的風格，散發出誘人的魅力。
大快朵頤一番之後，月亮已經爬上晴朗的夜空。芽莊綿延的海灘是散步的好去處。腳底踩著柔軟的細沙，耳畔聽著輕柔的海浪，海灘上或蹦跳著撿拾貝殼的孩子，或依偎著濃情蜜意的愛人，或嬉戲著笑聲爽朗的夥伴……
丨越南美食——水果海鮮
從芽莊繼續北上，我們來到了中部城市峴港。峴港北連順化、南接芽莊，坐落於越南三個世界文化遺產——順化古都、會安古城和美山聖地的交叉點上。
峴港的美溪海灘被評為世界最美的六大海灘之一，她的美不僅在於藍天碧海、柔軟細沙，更在於寧靜閒怡、開闊舒適，幾乎每個人都能獨享一片閃耀著金色光芒的美溪海灘。
丨峴港
愉快的時光總是回味悠長，我的“十一”越南慢旅途已經過去兩年。如今，昆明已經新開了直飛河內、胡志明市、峴港等地的航班，大家有更多便捷的選擇，走進越南、感受越南。
而我，也心心念念，想要再去吃一碗越南米粉，來一頓海鮮大餐，泡一桶芽莊泥漿，享一段曼妙時光。
旅行攻略
☑交通：昆明-河內直飛航線，MU2575/6，每週一、五各1班；昆明-胡志明市直飛航線，MU2585/6，每週二、四、六各1班；昆明-峴港直飛航線，MU2581/2，每週四、日各1班。
☑飲食：米粉、春捲、海鮮等，越南物價不高，普通越南菜人均消費50-70元，芽莊、峴港海鮮人均150元左右也可以吃得不錯喲。
☑芽莊泥漿浴：根據消費套餐不同，人均60-250元不等，非常值得一試。比較有名的泥漿浴中心包括ThapBa和IResort等。
☑芽莊珍珠島：一價全包式度假酒店，可以在常用的酒店預訂網站預訂，最低房價在900元左右。非常建議住島遊玩。如果選擇旅行社直飛芽莊的自由行產品，可以辦理落地簽證。
來來、去去，起點、終點，旅遊是一種生活方式，更是一種修煉。在來與去之間，在起點與終點之間，重拾對生活的敏銳感受，重拾反思生活的能力，重新定義何為“我”，何為“生活”。
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