国际在线陕西频道消息：为进一步加强餐饮服务行业自律性，让群众就餐放心、安心，自2018年8月21日起，碑林区食品药监局组织各基层监管所在辖区召开“明厨亮灶”工作推进会，同时对各所创建的小餐饮示范街区和小餐饮示范点对照标准开展初步验收工作。
此次组织召开“明厨亮灶”工作推进会，主要针对辖区100㎡以上餐饮服务单位，宣传“明厨亮灶”意义所在，鼓励经营者根据自身条件实施改造，提升辖区明厨亮灶覆盖率，使消费者外出就餐时能直观了解餐馆后厨环境卫生状况。
小餐饮服务食品安全示范街区创建以及小餐饮服务食品安全示范单位创建工作是2018年餐饮服务民生重点工作的一项重要任务，时至8月底，任务完成时限已接近尾声，食品监管科对各所示范创建工作进行初步验收，对照创建标准，查漏补缺，确保创建效果显著。
目前，碑林区食品药监局已在柏树林所、长安路所、张家村所组织召开了“明厨亮灶”工作推进会，先后完成了对柏树林辖区菊花园街区和张家村辖区水文东巷街区的示范点进行了初步验收。下一步将继续推进创建工作，对李家分村、互助路等示范街区进行检查，全力提升辖区食品安全水平。（供稿 文/图 碑林区委宣传部 编辑 葛小同）
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