七夕快要到了，不少人都打算买巧克力送给自己喜欢的人，图一个浪漫甜蜜。但近日警方查获了一个制造假德芙巧克力的窝点，已有5000多箱假货销往各地，情侣们精心准备的“浪漫礼物”可能就是这些假货。
据悉，浙江嘉兴警方接到报警称有人销售假冒伪劣的德芙巧克力，警方迅速展开调查，找到了位于福建晋江的造假窝点。现场极其脏乱，所谓厂房只是一片黑暗的小屋，生产原料随地堆放，机器已经积了一层灰，搅拌机上粘着褐色的不明物体，半成品巧克力被盛在污垢斑斑的塑料桶里，摆在墙角，让人看了作呕。
这些巧克力的制作原料廉价，制作过程极其不卫生，但被包上德芙的包装，摇身一变就成了“高档货”。如今，“假德芙”已经销往20多个城市，流入了消费者的手中。买到假巧克力不仅心里恶心，不卫生的假货还会导致身体不适，那么该怎么避开这些假巧克力呢？其实简单4招就能完美避开。
看外观辨真伪
名牌巧克力的外包装都极具辨识度，并且看起来也相对精美高档，但黑作坊为了节约成本不会用高级材料生产外包装，在印刷制作上也会有偏差摸起来看起来都会很廉价。根据自己往常的购买经验仔细观察外包装是辨别假货的第一步，如果实在分辨不出，可以打开包装看巧克力的成色外观。品质好的巧克力细腻均匀有光泽，差的则满是气孔色泽暗淡。
手掰鼻嗅辨真伪
品牌巧克力的质量都相对较好，因为所用的材料都是较为优质的，但黑作坊一般都用劣质廉价材料来造假。高档正品巧克力会添加鲜奶油，用的是可可脂，成品偏柔软，温度偏高就很容易融化；而假货一般用氢化油，质地硬，不容易融化。并且优质巧克力有略带苦味的醇厚香味，而劣质的则是浓烈的香精味。
入口品尝辨真伪
如果只看外观无法分辨真伪，可以通过品尝辨别。优质巧克力入口丝滑香味浓郁，且融化速度不会特别快。伪劣巧克力质地坚硬难以融化，还有颗粒感，细细品尝没有可可和油脂的香味。
正规渠道购买避雷
正规销售点的进货渠道有保证，一般是和厂家及分销代理商直接联系，假货很难流入。线下正规商超都有工商局开具的营业执照和卫生局开具的卫生执照，还会接受相关部门的随时抽查，假货很难流入。并且正规商超还会提供购物小票，一旦买到假货也能便于维权。线上购买要认准厂商的旗舰店或自营店，不要图便宜在质量没有保障的小店购买。
买巧克力千万要仔细分辨，掌握了“避雷”技能才能避开假货，别让你的浪漫七夕被这些假货毁了。
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