自助餐一直是大家喜聞樂見的，平時不能大口大口吃的東西，在這兒一應俱全，完全可以釋放天性，盡情開吃，再也不會因為錢包不夠鼓，限制了能吃的心。
酒店的自助餐，一直都很讓人放心，菜式多樣，便宜大碗，從生鮮水產到鮑魚龍蝦應有盡有，只有比誰家的食材更多更好更奇，不用怕找不到吃的。
磐基酒店在正式被希爾頓接管之後，對自助餐的部分也進行了不小的改進。升級之後的希爾頓自助，完全是國際五星的規格，再加上地理位置優越，更是受到不少吃貨們的青睞。
一落座就有例份的鐵板小青龍上桌，剛剛從鐵板上拿下來，還保留著餘溫，香味早就飄進了鼻子裡，只想著快點動手塞進嘴裡，一點也不怠慢。小青龍緊實彈牙的肉質，經過鐵板煎好之後，吸收進了調味品的味道，更加的香。
來希爾頓吃自助，朋友告訴我一定要點鮑魚撈飯。給的很大方，一份裡就有兩個大鮑魚，鮑魚肉Q彈，醬汁拌開之後的撈飯，香的不能自已。就算已經早早提醒自己來吃自助千萬不能吃主食，還是忍不住把碗裡的飯都扒光了。
鵝肝一直是我的心頭好，希爾頓的鵝肝塊頭簡直不要太大，煎好撒上藍莓果醬，肥而不膩，非常好吃。
海鮮檔口的白灼蝦、旭蟹、青口貝等，一進門就能看到，這陣仗真的豪華。
而緊隨其後的日料區，長長一整排的刺身料理，吸引了不少喜愛吃刺身的吃貨。三文魚已經不能滿足這群人，希鯪魚、北極貝、鯛魚、章魚足等，品類多的應接不暇。
我最喜歡的部分是他們家的熟食和現煮檔口。熟食檔口有大紅袍烤豬手、辣子烏雞、小龍蝦、各色青菜等，還有非常具有閩南特色的海山骨、炸醋肉和炒海瓜子等。
煎烤檔有各種雜魚可以煎烤、還有牛羊排、烤串等，喜歡吃燒烤的小夥伴，在這裡點上幾串烤串，再要幾瓶啤酒，就可以大快朵頤了。
主食吃撐了，頂多也就是佔了半個胃，剩下的空間一定是要留給甜品的。希爾頓的甜品種類也很豐富，除了常見的芝士蛋糕、巧克力蛋糕、曲奇餅等，還有各種造型精緻的法式糕點，在外面的咖啡館隨便點一個都要好幾十。我最喜歡的是他們家的榴蓮果肉芝士，真的有純榴蓮果肉在裡面。
如果不是朋友拉著我，真的不想走了，感覺還能再吃一輪！
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