從古至今，人的生命和生活都離不開水，以前的古人都是靠河邊或者井裡的水過活，我們現代人獲取水資源的方式太多了，就單單是飲用的水，就被商家們細分為很多種，讓人挑起來眼花繚亂的。而近年來飲用水的醜聞不斷被揭露出來，甚至還有人說燒開後的水隔了夜就不能喝了，有毒。由此引發的全民對飲用水的思考和討論，非常火熱。
但真實的情況到底怎樣呢？隔了夜的水不能喝的說法正確嗎？除了隔夜水以外，有關用水安全的注意事項還有哪些？今天這篇文章會統一給大家解答。
隔夜水真的有毒嗎？
所有網上流傳的隔夜水有毒的說法，他們都是從亞硝酸鹽這個角度談論的，所有的飲用水和生活用水裡，都會含有亞硝類化合物，這種確實是對人體有害的一種物質，但想要確實的產生害處，就必須要達到一定的攝入量，不過我們平時的飲用水裡，亞硝胺的含量很少，而且只要是從正規渠道購買的飲用水，就無需擔心這個物質超標，並且在水燒開後這個物質也會失去活性，而隔夜水的亞硝酸鹽的含量也會十分少。
由此可見，燒開的水放了超過八小時以上，也就是我們所說的隔夜，也不會產生對人體有害的物質，只不過是裡面的細菌和微生物含量增加了而已。
想要做到飲水安全，我們應該要注意什麼？
少喝生井水
大家小時候或多或少都會喝過井水吧，那種清涼和甘甜的滋味，應該很讓人難以忘懷，不過井水也算生水的一種，微生物會超標，無法預測會對人體產生什麼傷害，不過在煮沸後還是可以放心飲用的，就是少了那種甘甜的感覺。
理性選擇市場上的水種類
很多商家為了能更好的銷售，給飲用水灌上很多名號，分為天然水、礦泉水、溫泉水等，還有鼓吹他們的水源是開採自哪裡的深山，水裡面含有豐富的營養物質，面對這些奉勸大家還是要理性一點，其實這些水的本質都是一樣的，只需要選擇適合自己的即可。
飲用合格的水
所謂合格就是安全、乾淨、衛生，生產商和供水單位信得過，有資質。像有很多人喜歡直接去深山裡面接水，這種看似沒被汙染過，但其實未經過人檢測，無法預知裡面到底含有什麼物質，有很大的安全隱患。
不喝過燙的水和冰水
溫度很低的水會刺激腸胃，喝進去的瞬間全身的毛細血管急速收縮，身體不好的人還會出現腹瀉、肚子疼的狀況。而剛剛燒開的水就急著喝，可能自己喝進去沒感覺，但其實食道和大腸的黏膜已經被燙傷，增加患癌症的風險。
大家是否也市場上所銷售的各種水類迷惑到了？
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